Asam lambung adalah cairan sangat penting untuk proses pencernaan. Ketika lambung tidak dapat menghasilkan asam yang cukup, mineral dan protein utama tidak dapat diserap ke dalam tubuh ini. Asam lambung…
Asam lambung terdiri dari air, elektrolit, asam klorida, enzim, lendir, dan faktor intrinsik. Asam klorida adalah asam kuat yang disekresikan oleh sel parietal, dan menurunkan pH perut Anda menjadi sekitar…
Pada tahun 1923, ahli kimia fisik Johannes Nicolaus Brønsted di Denmark dan Thomas Martin Lowry di Inggris keduanya secara independen mengusulkan teori yang membawa nama mereka. Dalam teori Brønsted-Lowry, asam…
Hidrogen adalah unsur paling melimpah di Alam Semesta. Sekitar 90 persen dari semua atom terdiri dari hidrogen. Ini adalah unsur yang ada dalam semua cairan tubuh manusia yang memungkinkan racun…
Amilase adalah enzim yang ditemukan dalam air liur manusia, yang bertanggung jawab atas penguraian pati menjadi gula. Proses pencernaan dimulai dengan mengunyah makanan, di hadapan amilase saliva di mulut, untuk…
Kasein, protein utama dalam susu sapi. Kasein adalah nama yang diberikan pada fraksi fosfoprotein yang diendapkan dengan mengasamkan susu ke pH 4,6 pada 20⁰C. Empat jenis utama kasein α-s1 Kasein,…