Apa yang dimaksud dengan Glukosinolat

Glukosinolat adalah metabolit sekunder yang dibentuk dari beberapa asam amino dan terdapat secara umum pada Cruciferae (Brassicaceae). Glukosinolat dikelompokkan menjadi setidaknya 3 kelompok, yakni: (1). glukosinolat alifatik (contoh: sinigrin), terbentuk…

Contoh Asam amino esensial dan non esensial

Asam amino non esensial dapat dibuat oleh tubuh, sedangkan asam amino esensial tidak dapat dibuat oleh tubuh sehingga Anda harus mendapatkannya dari makanan. Anda harus memiliki semua asam amino sehingga…