Tag: Trigliserida

Makanan nabati kaya akan fitokimia yang tidak dapat ditemukan dalam daging dan susu. Saponin, misalnya, terjadi secara alami pada kacang kedelai, kacang polong, kastanye, ubi, quinoa dan biji-bijian. Steroid tanaman ini memiliki kemampuan berbusa ketika dicampur dengan air dan membanggakan berbagai manfaat kesehatan. Saponin menunjukkan sifat anti-inflamasi dan meningkatkan kekebalan tubuh serta efek antibakteri. Nama saponin berasal dari kata Latin “sapo,” yang berarti sabun.

Apa itu Saponin?

Saponin adalah senyawa kimia yang terjadi dalam berbagai macam jamu, biji dan sayuran. Saponin juga dapat ditemukan di terumbu bintang dan teripang. Dalam kedokteran, saponin digunakan dalam formulasi vaksin untuk mengatur fungsi kekebalan tubuh. Karena sifat saponin antibakteri dan berbusa mereka, senyawa ini ditambahkan ke sampo, sabun, pembersih rumah tangga dan produk makeup.

Manfaat

Beberapa penelitian yang dilakukan selama bertahun-tahun mengkonfirmasi manfaat kesehatan dari saponin. Bahan kimia saponin dapat membantu mengurangi kadar kolesterol, membunuh bakteri penyebab penyakit, mengais stres oksidatif dan menghambat pertumbuhan tumor. Menurut penelitian terbaru, saponin meningkatkan metabolisme lipid dan dapat membantu mencegah dan mengobati obesitas.

Saponin dan Kesehatan Kardiovaskuler

Saponin meningkatkan kesehatan jantung karena kemampuannya menurunkan kadar kolesterol dan lemak tubuh. Para peneliti percaya bahwa bahan kimia saponin menghambat penyerapan kolesterol dengan mengikat dengan garam empedu. Dalam uji klinis, saponin dari ginseng dan jahe telah terbukti mengurangi kolesterol total dan LDL (buruk) tanpa mengubah kadar kolesterol HDL (baik).

Kolesterol tinggi merupakan faktor penyebab utama penyakit jantung, penyakit ginjal kronis, aterosklerosis dan gangguan lainnya. Zat ini dapat menyumbat arteri Anda, yang menyebabkan penumpukan plak di dinding pembuluh darah Anda. Akibatnya, jantung Anda menerima lebih sedikit darah dan oksigen. Pola makan yang kaya akan saponin dapat membantu mencegah masalah ini dan menjaga kesehatan jantung Anda.

Pertahankan Berat Badan Normal

Saponin adalah senyawa yang terbentuk secara alami mungkin memiliki efek menguntungkan pada berat badan Anda. Karena sifat hipoglikemiknya, saponin menjaga kadar gula darah Anda dalam batas normal dan mencegah lonjakan insulin. Selain itu, saponin menghambat pelepasan lipase, enzim yang memecah lemak makanan. Akibatnya, tubuh Anda akan menyerap lebih sedikit lemak dari makanan.

Dalam studi laboratorium, tikus yang diberi saponin mengalami pengurangan lemak perut, trigliserida, dan kadar kolesterol. Para ilmuwan percaya bahwa saponin juga dapat menghambat pembentukan jaringan lemak dan menekan nafsu makan, yang selanjutnya meningkatkan tindakan menguntungkan pada berat badan.

Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Anda

Saponin menunjukkan sifat antimikroba, menjaga tubuh Anda terhadap jamur, bakteri, dan virus. Pada saat yang sama, saponin meningkatkan fungsi kekebalan dengan merangsang produksi sel-T. Selain itu, mereka bertindak sebagai antioksidan dan mengurangi stres oksidatif. Itu sebabnya senyawa ini digunakan dalam beberapa vaksin.

Kurangi Risiko Kanker Anda

Bahan kimia tanaman saponin telah lama dipelajari karena kemampuannya untuk menginduksi kematian sel kanker dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Saponin juga memerangi kerusakan akibat radikal bebas, yang merupakan faktor risiko kanker. Dalam studi laboratorium, senyawa-senyawa saponin telah terbukti menghancurkan sel-sel leukemia dan menjaga mereka agar tidak menyebar ke seluruh tubuh.

Contoh lemak adalah kolesterol, fosfolipid dan trigliserida. Kolesterol adalah sterol atau steroid yang dimodifikasi yang disintesis oleh sel-sel hewan untuk menjadi komponen penting dari membran sel hewan. Karena kolesterol yang memberikan integritas dan fluiditas struktural membran sel, sel-sel hewan tidak perlu memiliki dinding sel seperti pada sel bakteri dan tanaman.

Kolesterol dalam membran sel hewan juga memungkinkan sel-sel hewan berubah bentuk dan karenanya lebih fleksibel daripada sel tumbuhan (yang kurang fleksibel bentuknya karena adanya dinding sel). Fosfolipid adalah lipid yang terdiri dari gliserol yang terikat pada dua asam lemak dan gugus fosfat. Fosfolipid berfungsi sebagai komponen struktural utama dari sebagian besar membran biologis. Mereka membentuk lapisan ganda lipid dalam membran sel organisme.

Contoh-contoh fosfolipid termasuk fosfatidyletanolamin, fosfatidlinositol, fosfatidilserin, lesitin, plasmalogen, dan sphingomielin. Trigliserida adalah gliserol dengan tiga asam lemak yang terikat oleh ikatan ester. Dengan demikian, tampaknya akan menyerupai huruf “E”. Trigliserida hewani adalah sumber energi penting dan hadir dalam jaringan adiposa, aliran darah, dan otot jantung.

Lemak dalam makanan dicontohkan oleh asam lemak esensial (EFA). Mereka disebut penting karena mereka tidak mudah disintesis dalam tubuh dan karena itu diperoleh dalam makanan. Dua kelompok utama EFA dalam nutrisi manusia adalah asam alfa linoleat (contoh asam lemak omega-3) dan asam linoleat (contoh asam lemak omega-6).

Lemak adalah trigliserida (sejenis lipid) yang biasanya padat pada suhu kamar. Oleh karena itu, tidak akurat untuk menganggap kedua istilah ini sama. Lemak adalah jenis lipid (jenis lipid lainnya adalah asam lemak, gliserol, gliserofosfolipid, sphingolipid, sterol lipid, dan [[prenol lipid]). Menurut definisi, lipid adalah senyawa organik berlemak atau berlilin yang mudah larut dalam pelarut nonpolar (mis. Eter) tetapi tidak dalam pelarut polar (misalnya air). Dalam ilmu makanan, lemak dan lipid dianggap sama atau identik. Namun, dalam arti ketat, lemak berbeda dari lipid karena lemak adalah lipid tetapi tidak semua lipid adalah lemak. Minyak juga berbeda dengan lemak. Minyak juga merupakan jenis lipid. Namun, berbeda dengan lemak, minyak tidak mengeras pada suhu kamar. Itu karena minyak terdiri dari rantai asam lemak pendek atau tidak jenuh, yang ketika pada suhu kamar, tetap cair.

Proses pembentukan tidak sepenuhnya dipahami, tetapi para peneliti telah melihat berbagai faktor yang mempengaruhi pembentukannya dan dengan demikian dapat memainkan peran dalam pembentukan tersebut. Penelitian telah menunjukkan bahwa ini adalah proses yang cepat dan dimulai dalam beberapa menit hingga beberapa jam. Produksi PrP (Sc) sering bersifat sementara dan tidak berakhir sebagai infeksi.

Salah satu hal yang penting untuk pembentukan prion adalah lipid rakit. Diamati bahwa setelah pengobatan dengan obat filipin, pembentukan prion berhenti. Obat filipin menghabiskan kolesterol dan mengganggu rakit lipid.

PrP (Sc) sebagian besar terlihat di sisi internal dengan hanya beberapa menit dari mereka berada di permukaan sel. Agar PrP (C) dikonversi menjadi PrP (Sc), PrP (C) harus dikirim ke membran plasma. Setelah penghapusan PrP (C), diamati bahwa akumulasi PrP (Sc) berkurang di dalam sel dan dalam percobaan lain, gangguan transportasi PrP (C) ke membran sel secara efektif menyembuhkan sel, karena mencegah PrP (Sc) ) pembentukan. Bahkan sel-sel yang kekurangan GPI (Glycosylphosphatidylinositol) sebagian tidak dapat mempertahankan pembentukan PrP (Sc) dalam sel.

Trigliserida adalah jenis lain dari lemak yang beredar dalam darah. Ini adalah komponen utama dari VLDL yang bertanggung jawab untuk metabolisme lemak untuk energi. Sebagian besar trigliserida dalam darah berasal dari lemak dalam makanan. Sumber-sumber lain dari trigliserida berasal dari karbohidrat yang tidak digunakan dalam tubuh dan kemudian disimpan sebagai lemak.

Tingkat normal trigliserida tidak berbahaya di dalam tubuh. Tetapi dalam jumlah yang berlebihan, itu bisa berbahaya di dalam tubuh. Tingginya kadar trigliserida dapat mengeraskan pembuluh darah kita menyebabkan mereka tidak berkembang ketika ada tekanan darah tinggi, namun, banyak terjadi menyebabkan pecahnya pembuluh darah. Trigliserida adalah ester terdiri dari tiga asam lemak.

Kisaran normal trigliserida kurang dari 150 mg / dl sedangkan kisaran normal kolesterol kurang dari 200 mg / dl. Melalui modifikasi gaya hidup seperti makanan dan olahraga, orang dapat pergi jauh dan menjaga tetap sehat.

Banyak studi klinis menunjukkan bahwa memiliki kadar trigliserida darah yang tinggi – suatu kondisi yang disebut hipertrigliseridemia – juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kardiovaskuler secara substansial. Sementara hubungan ini secara umum diterima oleh para ahli, belum disepakati bahwa kadar trigliserida yang meningkat adalah penyebab langsung dari aterosklerosis, karena kolesterol LDL dianggap. Tidak ada “hipotesis trigliserida” yang diterima secara umum.

Namun, tidak ada pertanyaan bahwa hipertrigliseridemia sangat terkait dengan peningkatan risiko kardiovaskular. Selain itu, kadar trigliserida yang tinggi adalah fitur utama dari beberapa kondisi lain yang diketahui meningkatkan risiko jantung. Ini termasuk obesitas, gaya hidup menetap, merokok, hipotiroidisme – dan terutama sindrom metabolik dan diabetes tipe 2.

Hubungan terakhir ini sangat penting. Resistensi insulin yang menjadi ciri sindrom metabolik dan diabetes tipe 2 menghasilkan profil metabolisme keseluruhan yang sangat meningkatkan risiko jantung. Profil metabolisme yang tidak menguntungkan ini termasuk, selain hipertrigliseridemia, peningkatan kadar CRP, kadar kolesterol LDL yang tinggi, dan kadar kolesterol HDL yang rendah. (Faktanya, biasanya ada hubungan “lihat-lihat” antara kadar trigliserida dan kolesterol HDL – semakin tinggi, semakin rendah.) Orang dengan resistensi insulin juga cenderung mengalami hipertensi dan obesitas. Risiko keseluruhan mereka untuk penyakit jantung dan stroke sangat tinggi.

Mengingat banyaknya faktor risiko yang biasanya menyertai kadar trigliserida yang tinggi, dapat dipahami bahwa para peneliti sejauh ini tidak dapat menyimpulkan seberapa besar risiko yang meningkat secara langsung disebabkan oleh hipertrigliseridemia itu sendiri.