Anda mungkin pernah mendengar istilah campuran yang digunakan mengacu pada kimia atau memasak. Mari kita lihat apa contoh campuran.
Bergabung Tanpa Bereaksi
Campuran adalah apa yang Anda dapatkan saat menggabungkan dua zat sedemikian rupa sehingga tidak ada reaksi kimia yang terjadi di antara komponen dan Anda dapat memisahkannya lagi.
Dalam campuran, masing-masing komponen mempertahankan identitas kimianya sendiri. Biasanya campuran mekanis menggabungkan komponen campuran, walaupun proses lainnya dapat menghasilkan campuran (misalnya, difusi, osmosis).
Secara teknis, istilah “campuran” digunakan secara tidak benar saat Anda meminta resep mencampur, misalnya tepung dan telur. Reaksi kimia terjadi antara bahan-bahan masakan tersebut. Anda tidak bisa memisahkannya. Namun, mencampur bahan kering, seperti tepung, garam dan gula, memang menghasilkan campuran yang sebenarnya.
Meskipun komponen campuran tidak berubah, campuran mungkin memiliki sifat fisik yang berbeda dari pada komponennya. Misalnya, jika Anda menggabungkan alkohol dan air, campuran tersebut memiliki titik leleh dan titik didih yang berbeda dari pada kedua komponen penyusunnya.
Contoh Campuran
1. pasir dan air
2. garam dan air
3. gula dan garam
4. etanol dalam air
5. udara
6. soda
7. garam dan merica
Larutan, koloid, suspensi. Contoh Itu Bukan Campuran
8. baking soda dan cuka
9. boraks dan lem untuk membuat lumpur
10. menggabungkan asam hidroklorida (HCl) dan natrium hidroksida (NaOH)
Klasifikasi Campuran
Campuran dapat dikategorikan homogen atau heterogen.
Campuran homogen memiliki komposisi seragam yang tidak mudah terpisah. Setiap bagian dari campuran homogen memiliki sifat yang sama. Dalam campuran homogen, biasanya ada zat terlarut dan pelarut, dan zat yang dihasilkan terdiri dari satu fasa tunggal. Contoh campuran homogen meliputi larutan udara dan larutan garam.
Campuran homogen mungkin mengandung sejumlah komponen. Sementara larutan garam hanya garam (zat terlarut) yang dilarutkan dalam air (pelarut), udara mengandung banyak gas. Cairan di udara meliputi oksigen, karbon dioksida, dan uap air. Pelarut di udara adalah nitrogen. Biasanya, ukuran partikel zat terlarut dalam campuran homogen sangat kecil.
Campuran heterogen, sebaliknya, tidak menunjukkan sifat seragam. Seringkali memungkinkan untuk melihat partikel dalam campuran dan memisahkannya dari satu sama lain. Contoh campuran heterogen meliputi spons basah, pasir, kerikil, campuran jejak, dan kapur dalam air.
Sampai batas tertentu, apakah campuran diklasifikasikan sebagai homogen atau heterogen adalah masalah skala. Misalnya, kabut mungkin tampak homogen bila dilihat dalam skala besar, namun jika diperbesar, konsentrasi air tidak akan seragam dari satu area ke area lainnya (heterogen. Demikian pula, beberapa campuran yang tampak heterogen pada skala normal menjadi lebih banyak. homogen dalam skala besar Pasir itu heterogen jika Anda memeriksanya di telapak tangan Anda, namun nampaknya homogen jika Anda melihat keseluruhan pantai. Hampir semua campuran, dilihat pada skala molekuler, heterogen!
Untuk menentukan apakah suatu campuran homogen atau heterogen, matematika diterapkan. Jika tidak ada variasi statistik antara sifat yang diamati, campuran harus diperlakukan sebagai homogen.
