Gejala Salmonella pada Manusia

Gejala salmonella termasuk mual, muntah, diare, kram perut, demam cukup tinggi, dan sering menggigil. Gejala-gejala ini tidak mengancam jiwa, tetapi dapat menyebabkan komplikasi medis jika perawatan yang tepat tidak dilakukan pada tahap awal.

Salmonella adalah strain bakteri, yang ketika tertelan melalui makanan dan air yang terkontaminasi, menyebabkan keracunan makanan, yang disebut salmonellosis. Bagian terburuk dari bakteri ini adalah dapat mengotori semua jenis makanan. Keracunan makanan Salmonella adalah masalah di seluruh dunia, mempengaruhi jutaan orang setiap tahun. Di Amerika Serikat saja, sekitar 500 orang meninggal setiap tahun karena kondisi medis yang disebabkan oleh salmonellosis. Secara keseluruhan, insiden keracunan makanan jauh lebih tinggi di daerah padat penduduk dengan sanitasi yang buruk.

Akar penyebabnya adalah kurangnya kebersihan dan sanitasi. Pada individu yang sehat, tubuh memanifestasikan gejala infeksi setelah invasi jutaan salmonella. Namun, beberapa orang menderita keracunan makanan bahkan ketika diserang oleh sejumlah kecil. Setelah infeksi, ada masa inkubasi sekitar 12 jam sampai tiga hari. Gejalanya sendiri tidak terlalu serius, tetapi kondisi yang berkepanjangan dapat menyebabkan komplikasi medis. Dengan demikian, perawatan tepat waktu dan mengikuti tips perawatan diri sangat penting untuk menghindari memburuknya kondisi.

Gejala Infeksi

Manusia (serta hewan peliharaan) yang terinfeksi salmonella tetap sebagai pembawa organisme mematikan ini dan menyebarkannya melalui kotoran. Ketika bakteri bersentuhan langsung dengan bahan makanan atau pada saat pemrosesan kembali mencemari makanan, membuatnya tidak enak untuk dikonsumsi manusia. Jika, kebetulan, orang menelan makanan kotor ini, gejala keracunan muncul. Dengan cara ini, penularan salmonella terjadi dari individu yang terinfeksi ke individu lain.

  • Tanda pertama keracunan makanan salmonella adalah mual dan pusing. Dalam 12 – 48 jam setelah menelan, pasien merasakan dorongan untuk muntah.
  • Saat masa inkubasi berakhir, orang yang terkena memanifestasikan muntah, memaksa perut untuk mengosongkan dengan tekanan. Frekuensi muntah dapat meningkat seiring berjalannya waktu.
  • Mual, muntah, dan gejala gastroenteritis lainnya berhubungan dengan kram perut dan buang air besar yang encer. Gejala diare dapat berkisar dari tinja berair hingga tinja berdarah.
  • Beberapa orang yang terkena dampak melaporkan demam sedang dan kedinginan. Kelemahan, sakit kepala, nyeri otot, dan kelelahan muncul pada semua pasien salmonellosis.
  • Dalam kasus yang parah, salmonella memasuki aliran darah, mengakibatkan bakteremia, setelah itu dapat menyerang jaringan internal tubuh, menyebabkan kondisi yang disebut septikemia.

Durasi gejala bervariasi dari satu orang ke orang lain, tergantung pada faktor-faktor seperti kebugaran secara keseluruhan, usia, tingkat konsumsi, dan jenis ketegangan. Gejalanya parah dan bermanifestasi untuk waktu yang lama pada anak-anak, warga yang lebih tua, dan mereka yang memiliki masalah kesehatan yang mendasarinya. Jika muntah dan diare berlangsung lebih lama, pasien berisiko mengalami komplikasi dehidrasi.

Bahkan jika gejalanya parah, diagnosis yang benar sangat penting untuk memberikan perawatan lebih lanjut. Ini karena, ada beberapa masalah medis yang meniru gejala infeksi salmonella. Salmonellosis dicurigai, jika banyak orang menunjukkan gejala gastroenteritis yang sama, itu juga setelah makan makanan yang sama. Setelah di rumah sakit, dokter akan melakukan analisis tinja dan kultur tinja sebagai media pengujian yang sesuai. Keracunan dikonfirmasi setelah mengidentifikasi strain yang sama dari media.

Metode pengobatan yang benar masih bisa diperdebatkan. Sementara beberapa dokter meresepkan antibiotik untuk membunuh salmonella, yang lain menentang resep obat, mengingat salmonellosis adalah kondisi yang membatasi diri. Namun demikian, pemberian antibiotik sangat penting bagi orang yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah.

Related Posts