Sifat Kalium: Pengertian, Fungsi dan peranan bagi tubuh

Sifat Kalium: Pengertian, Fungsi dan peranan bagi tubuhSifat Kalium: Pengertian, Fungsi dan peranan bagi tubuh

Kalium adalah mineral penting untuk berfungsinya sistem saraf, otot, jantung dan untuk keseimbangan pH dalam darah. Perubahan kadar kalium dalam darah dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan seperti kelelahan, aritmia jantung, dan pingsan. Ini karena kalium adalah salah satu mineral terpenting dalam tubuh, hadir di dalam sel dan di dalam darah.

Diet yang kaya kalium dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, seperti penurunan retensi cairan, pengaturan tekanan darah dan penurunan risiko serangan jantung. Mineral ini dimungkinkan diperoleh melalui konsumsi daging, biji-bijian dan kacang-kacangan.

Pengertian

Kadang-kadang disebut sebagai elektrolit, kalium adalah mineral alami dan nutrisi penting untuk kesehatan yang baik. Saraf dan otot Anda membutuhkannya untuk berfungsi dengan baik. Ini mendukung kesehatan pencernaan dan ginjal, mengatur tekanan darah dan membantu membangun tulang yang kuat.  Ini juga sangat penting bagi jantung Anda.

Jika Anda sehat, tubuh Anda umumnya dapat menjaga kadar kalium di tempat yang seharusnya. Beberapa kondisi, seperti diabetes, penyakit ginjal, dan alkoholisme dapat mengganggu keseimbangan ini. Penyakit yang disertai oleh kondisi seperti diare dan muntah juga dapat mengganggu keseimbangan kalium. Beberapa obat, seperti ACE inhibitor dan ARB, dapat menghilangkan kemampuan tubuh Anda untuk mengatur kalium dan menyebabkan kadar kalium tinggi.

Kalium rendah adalah suatu kondisi yang disebut hipokalemia. Terlalu banyak potasium, atau hiperkalemia, menyebabkan kadar kalium tinggi, yang memiliki gejala yang sama seperti hipokalemia – kelemahan, kelelahan, dan bahkan aritmia jantung dalam kasus-kasus ekstrem. Hiperkalemia sering dimulai dengan masalah pencernaan.

USDA merekomendasikan orang dewasa mendapatkan 4,700 mg potassium setiap hari. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, sebagian besar orang di seluruh dunia, termasuk Amerika Serikat, tidak mendapatkan cukup.  Jadi, untuk memastikan Anda berada di jalur yang tepat dengan kalium yang cukup dalam diet Anda, inilah daftar 10 makanan kaya nutrisi penting ini.

Peranan

Kalium adalah mineral penting dengan banyak fungsi. Kalium diperlukan dalam tubuh Anda untuk keseimbangan cairan, kontraksi otot, dan agar impuls saraf Anda berfungsi dengan baik.

Kalium adalah elektrolit yang ditemukan di dalam sel, memainkan peran mendasar dalam keseimbangan hidroelektrolitik tubuh, mencegah dehidrasi, serta keseimbangan pH darah.

Selain itu, kalium diperlukan untuk emisi sinyal saraf yang mengatur kontraksi otot dan jantung, serta refleks tubuh. Mereka juga mendorong perkembangan otot, karena bagian dari mineral ini disimpan dalam sel Anda, menjadi penting untuk periode pertumbuhan dan perkembangan.

Penelitian juga menunjukkan bahwa makanan kaya kalium menurunkan tekanan darah, terutama pada individu yang sensitif garam yang merespons lebih intens terhadap kemampuan meningkatkan tekanan darah natrium. Kalium membantu meniadakan beberapa efek peningkatan tekanan darah dari natrium makanan berlebihan karena menyebabkan ginjal mengeluarkan kelebihan natrium dari tubuh. Mengurangi kadar natrium dalam tubuh membantu menurunkan tekanan darah.

Fungsi pada hewan

Kalium adalah kation utama (ion positif) di dalam sel-sel hewan, sedangkan natrium adalah kation utama di luar sel-sel hewan. Perbedaan antara konsentrasi partikel bermuatan ini menyebabkan perbedaan potensial listrik antara bagian dalam dan luar sel, yang dikenal sebagai potensial membran.

Keseimbangan antara kalium dan natrium dipertahankan oleh transporter ion dalam membran sel. Semua saluran ion kalium adalah tetramer dengan beberapa elemen struktur sekunder yang dilestarikan.

Potensial membran sel yang dibuat oleh ion kalium dan natrium memungkinkan sel untuk menghasilkan potensial aksi — “lonjakan” pelepasan listrik. Kemampuan sel untuk menghasilkan pelepasan listrik sangat penting untuk fungsi tubuh seperti transmisi saraf, kontraksi otot, dan fungsi jantung.

Sifat

Kalium merupakan logam yang berwarna putih keperakan, titik leleh rendah, cukup lunak untuk ukuran logam sehingga mudah dipotong dengan pisau. Ketika dipotong, maka permukaan logam tersebut dengan cepat akan teroksidasi di udara, membentuk lapisan oksida.

Logam ini sangat reaktif, bereaksi hebat dengan air, dimana akan menghasilkan hidrogen gas dan kalium hidroksida.

Kalium adalah logam yang sangat ringan (logam yang paling kurang padat kedua setelah litium) sehingga akan terapung di atas air jika seandainya tidak reaktif.kalium

Asupan kalium

Kalium sebenarnya adalah mineral yang sangat penting untuk fungsi otot. Ini melemaskan dinding pembuluh darah, yang pada gilirannya menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi) dan dapat membantu melawan kram, menurut Harvard Medical School.  Kalium melakukannya dengan memastikan bahwa ada keseimbangan air normal antara sel dan cairan di luarnya, dan bahwa enzim tertentu dalam sel Anda dapat bekerja dengan baik.

Tetapi ini juga merupakan nutrisi yang menarik karena potasium yang terlalu sedikit dan terlalu banyak (disebut hiperkalemia) dapat menyebabkan masalah kesehatan. Dan, bagi orang-orang tertentu, seperti mereka yang menderita penyakit ginjal, kalium sebenarnya bisa menjadi nutrisi yang sulit untuk bermanuver.
Asupan Kalium yang Disarankan untuk Kebanyakan Orang Dewasa

Jadi berapa kalium yang dibutuhkan rata-rata orang dewasa yang sehat? Sekitar 4.700 miligram (mg) per hari. Berikut adalah beberapa sumber potasium yang bagus, dari Akademi Nutrisi dan Dietetik:

  • 1 kentang panggang sedang dengan kulit: 930mg
  • 1 cangkir bayam matang: 840mg
  • 1 cangkir blewah potong dadu: 430mg
  • 1 pisang sedang: 420mg
  • 1 cangkir wortel cincang: 410mg
  • 1 cangkir susu rendah lemak: 350 hingga 380mg
  • 1 cangkir quinoa matang: 320mg

Beberapa orang, terutama mereka yang memiliki masalah ginjal, dapat mengambil manfaat dari diet rendah kalium.

Kalium dalam darah

Nilai referensi kalium darah adalah antara 3,5 mEq / L dan 5,5 mEq / L. Ketika mineral ini berada di atas atau di bawah nilai referensi, itu dapat menyebabkan beberapa komplikasi kesehatan.

1. Kalium tinggi

Kelebihan kalium dalam darah disebut hiperkalemia atau hiperkalemia, dan memiliki karakteristik sebagai berikut:

  • Gejala: jika kelebihan kalium ringan, biasanya tidak ada gejala, tetapi jika konsentrasi mineral ini menjadi terlalu tinggi, gejala seperti penurunan denyut jantung, aritmia jantung, kelemahan otot, mati rasa dan muntah dapat muncul.
  • Penyebab: biasanya kalium berlebih disebabkan oleh gagal ginjal, diabetes tipe 1, penggunaan obat diuretik dan perdarahan hebat.
  • Diagnosis: diagnosis dibuat melalui tes darah, gas darah arteri atau selama elektrokardiogram, di mana dokter mengidentifikasi perubahan fungsi jantung.

Pengobatan hiperkalemia dilakukan dengan menghilangkan makanan yang kaya kalium dari makanan dan, dalam kasus yang paling parah, mungkin juga perlu menggunakan obat dalam tablet atau dalam vena, dan perlu dirawat di rumah sakit sampai kondisinya membaik. Lihat bagaimana makanan seharusnya menurunkan kalium.

2. Kalium rendah

Kekurangan kalium dalam darah dikenal sebagai hipokalemia atau hipokalemia adalah kelainan hidroelektrolitik yang terjadi terutama pada orang yang dirawat di rumah sakit karena berkurangnya asupan makanan sumber kalium atau sebagai konsekuensi dari kehilangan berlebihan melalui urin atau saluran pencernaan. Hipokalemia ditandai oleh:

  • Gejala: kelemahan konstan, kelelahan, kram otot, kesemutan dan mati rasa, aritmia jantung dan kembung.
    Penyebab: penggunaan obat-obatan seperti insulin, salbutamol dan theophilin, muntah dan diare yang berkepanjangan, hipertiroidisme dan hipaldosteronisme, penggunaan obat pencahar yang kronis dan berlebihan, sindrom Cushing dan, jarang, makanan.
  • Diagnosis: dilakukan melalui tes darah dan urin, elektrokardiogram atau analisis gas darah arteri.

Perawatan untuk kalium rendah tergantung pada penyebab hipokalemia, gejala yang ditunjukkan oleh orang tersebut dan konsentrasi kalium dalam darah, dengan asupan suplemen kalium oral dan konsumsi makanan yang kaya akan mineral ini yang umumnya ditunjukkan oleh dokter, namun dalam kasus yang lebih parah mungkin perlu diberikan kalium langsung ke vena.

Orang yang memiliki gejala perubahan kalium harus menemui dokter umum untuk tes darah dan mengidentifikasi apakah kadar kalium memadai atau tidak. Dalam kasus perubahan dalam ujian, perawatan yang tepat harus diikuti sesuai dengan saran medis untuk menghindari komplikasi lebih lanjut.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *