Tag: Selulosa

Tepung terigu (Triticum aestivum atau Triticum vulgare) adalah sereal milik genus Triticum. Ini adalah spesies gandum yang paling banyak dibudidayakan di dunia, itu milik keluarga rumput; keluarga yang termasuk sereal seperti beras, jagung, gandum atau sorgum.

Bagian dari gandum yang dimaksudkan untuk konsumsi manusia adalah biji-bijian, yang komponen utamanya adalah serat, pati, selulosa, gluten, pitosterol (seperti beta-sitosterol) dan vitamin E. Masing-masing nutrisi ini terletak di bagian berbeda dari gandum:

  • Endosperma atau albumen adalah lapisan dalam gandum dan mewakili persentase tertinggi, 80-90% dari total berat. Itu terdiri dari pati.
  • Dedak: ini adalah lapisan pelindung dari gandum, dibentuk secara eksklusif oleh serat dan dihilangkan ketika tepung dihaluskan.
  • Lapisan berikut dedak, tetapi juga eksternal, terdiri dari 3 bagian atau lapisan: yang paling luar adalah perikarp, yang sentral adalah mesokarp atau tegument dan epikarp terdalam, mereka terutama terdiri dari mineral, protein dan vitamin. Lapisan ini juga dihilangkan dalam proses pemurnian tepung.
  • Lapisan dalam, testa atau tegmen, adalah lapisan antara antara selaput luar dan endosperma atau albumen, terdiri dari minyak dan pewarna.
  • Wheat Germ (mata gandung): terletak di dalam endosperma; Meskipun juga mengandung protein, enzim dan vitamin kelompok B, komponen utamanya adalah minyak atau lemak.

Karena pentingnya nutrisi dari komponen yang berbeda, gandum utuh atau gandum merupakan salah satu makanan yang paling banyak dikonsumsi. Gandum digunakan dalam pembuatan tepung, tepung protein untuk berbagai suplemen makanan, sebagai bahan kuliner penting dalam roti, kue, kue, untuk gusi atau dedak sebagai makanan untuk pakan ternak.

Di sisi lain, gandum juga dapat dikonsumsi dalam bentuk kecambah, kaya akan mineral dan vitamin seperti kalsium, natrium, kalium, fluorida dan silikon, serta vitamin golongan B, vitamin A, vitamin C, vitamin D dan menyoroti vitamin E kuman.

Untuk apa gandum ini?

Dalam makanan manusia, gandum banyak digunakan karena asupan gizinya yang tinggi.

Komponen gandum yang berbeda dengan komposisi nutrisi yang berbeda digunakan untuk memenuhi kebutuhan yang berbeda:

Tepung mengandung karbohidrat dalam jumlah besar, sehingga digunakan sebagai sumber energi.

Wheat Germ gandum banyak digunakan sebagai asupan vitamin, melawan arteriosklerosis dan sebagai hipo-lipemian. Ini baik untuk dermatitis dan kondisi kulit lainnya. Sangat penting untuk kelenjar hipofisis, tiroid dan adrenal, mengendalikan pertumbuhan dan organ reproduksi. Ini energik dan memberikan kekuatan dalam kasus asthenia fisik dan intelektual, juga memiliki kekuatan afrodisiak yang besar. Ini juga membantu dalam sterilitas dan defisiensi prostat. Karena kaya akan vitamin E, sangat dianjurkan untuk melawan anemia atau kelelahan umum.

Gandum dedak: karena kandungan seratnya yang tinggi itu berguna sebagai pencahar. 2 hingga 3 sendok makan dedak gandum setiap hari dianggap jumlah yang tepat untuk memerangi sembelit.

Protein gandum kaya akan glutamin, itulah sebabnya protein hidrolisat gandum sering digunakan sebagai sumber peptida glutamin.

Tindakan pencegahan

Gandum, menjadi sereal yang mengandung gluten, tidak dapat dikonsumsi oleh keliaka, karena sangat energik, tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan, terutama dalam diet penurunan berat badan.


Karaginan atau karagenan, adalah campuran polisakarida alami dari ganggang beberapa keluarga Rhodophyceaes, rumput laut merah, yang dianggap oleh FDA sebagai agregat yang tidak berbahaya.

Karagenan digunakan sebagai aditif makanan yang juga dikenal sebagai E-407. Struktur karaginan dibentuk oleh rantai galaktosa yang dihubungkan oleh ikatan α (1-3) dan β (1-4). Panjang rantai itu penting, karena jika berat molekulnya kurang dari 100.000, karaginan tidak berguna sebagai agen pembentuk gel. Karagenan halus umumnya digunakan, yaitu, dalam bentuk gel bening tanpa selulosa atau serat dalam komposisinya, tetapi karagenan semi halus juga dapat digunakan, yang dalam hal ini adalah gel dengan banyak selulosa dan serat dalam komposisi dan karenanya secara visual buram

Dalam industri makanan karagenan banyak digunakan sebagai penstabil makanan, pengental dan agen pembentuk gel dalam media berair atau susu. Gel karagenan dapat dibalik secara termal dan tidak larut dalam cairan organik polar.

Kegunaan

Karaginan dapat ditemukan dalam banyak produk makanan, sebagian karena dapat dikonsumsi oleh semua kelompok agama, serta oleh vegetarian. Makanan yang paling sering menggunakan karagenan adalah:

Air: untuk membentuk jeli. Karagenan gel air, mengontrol teksturnya, meningkatkan pelepasan rasa jeli buah dan meningkatkan demoulding nya. Jeli sangat penting bagi mereka yang tidak bisa minum air putih karena mereka menderita gangguan menelan yang mencegah mereka menelan secara normal. Dalam kasus ini, jeli adalah cara sederhana untuk menyediakan air dan melembabkan pasien ini.

Produk susu: peningkatan kualitas organoleptik produk (tekstur), selain meningkatkan masa simpan dan mengurangi biaya.

Daging: digunakan sebagai bahan pengental atau pembentuk gel, untuk memberikan tekstur dan meningkatkan potongan potongan. Baru-baru ini, karaginan telah menjadi sangat penting dalam produk daging, karena karena kemungkinan teksturnya, karagenan dapat menggantikan sejumlah besar lemak dalam produk daging, sehingga industri makanan dapat memproduksi ham, pate, sosis, dan produk lainnya yang dimasak, dengan persentase lemak jauh lebih rendah daripada konvensional, dan karenanya, jauh lebih sehat.

Dalam manisan dan manisan, karagenan juga banyak diminati, dan sebagian besar juga dapat menggantikan bahan berlemak.

Selain industri makanan, banyak digunakan dalam pasta gigi, pakan ternak dan industri farmasi pada umumnya.

Tindakan pencegahan

Digunakan secara normal, tidak ada efek samping yang diketahui, namun, tampaknya dengan konsentrasi tinggi mereka dapat menyebabkan gas dalam perut kembung, karena ia bertindak sebagai polisakarida yang tidak dapat dicerna, difermentasi oleh flora usus.


Eubacteria adalah kelompok kuno dan beragam. Spesies yang berbeda telah berevolusi untuk menyesuaikan di setiap jenis lingkungan dan gaya hidup. Mereka sering diklasifikasikan berdasarkan kebutuhan oksigen dan oleh jenis makanan di mana mereka terlibat.

Makanan

Banyak Eubacteria yang paling akrab dikenal adalah heterotrof, yang berarti mereka harus mengambil makanan dari sumber-sumber luar. Dari heterotrof, mayoritas adalah saprofit, yang mengkonsumsi bahan mati, atau parasit, yang hidup pada atau di dalam organisme lain dengan biaya hidup yang ditanggung inang mereka.

Selain heterotrof, ada banyak jenis bakteri autotrofik, mampu menghasilkan makanan mereka sendiri. Autotrof ini mungkin fotosintesis atau kemosintetik dan mungkin atau mungkin tidak menggunakan oksigen dalam jalur sintetik mereka. Cyanobacteria adalah kelompok terbesar dari Eubacteria yang melakukan fotosintesis.

Sel-sel bakteri ini sering jauh lebih besar dari bakteri lain, yang di masa lalu kelompok ini harus diklasifikasikan sebagai ganggang dan bukan bakteri. Bahkan, cyanobacteria masih kadang-kadang disebut sebagai ganggang biru-hijau. Eubacteria ini memiliki molekul pigmen, termasuk klorofil a, jenis yang sama dari klorofil yang ditemukan pada tumbuhan tingkat tinggi. Tidak seperti tanaman, di cyanobacteria pigmen tidak terkandung dalam kloroplas.

Kebutuhan oksigen

Respirasi Eubacteria mungkin aerobik atau anaerobik. Bakteri anaerob menjalani bentuk respirasi disebut fermentasi. Di antara bakteri anaerob, beberapa bisa hidup dengan adanya atau tidak adanya oksigen. Ini disebut anaerob fakultatif. Beberapa acuh tak acuh terhadap kehadiran oksigen, tetapi yang lain memiliki dua jalur repirasi, salah satu yang menggunakan oksigen dan yang satu lagi tidak. Kelompok lain dari bakteri anaerob, anaerob obligat, keberadaan oksigen bisa menjadi racun baginya.

Pewarnaan Gram

Selain repirasi dan kebiasaan makan, salah satu ciri penting lain yang digunakan untuk mengklasifikasikan bakteri adalah pewarnaan Gram. Noda atau pewarnaan Gram akan menyoroti peptidoglikan jika muncul dalam dinding sel. Tidak semua kelompok Eubacteria memiliki peptidoglikan, sehingga semua Eubacteria dapat diklasifikasikan sebagai Gram-positif (mampu mengikat pewarnaan Gram) atau Gram-negatif (tidak dapat mengikat noda Gram).

Kelompok yang unik dari Eubacteria yang menyandang sebutan mikoplasma. Diklasifikasikan sebagai Gram-positif berdasarkan keterkaitan mereka dengan Gram-positif lainnya, karena mikoplasma tidak memiliki dinding sel secara fungsional mereka adalah gram negatif. Mikoplasma yang baik Eubacteria terkecil dan organisme terkecil yang mampu melakukan reproduksi secara independen. Mereka hampir tidak lebih besar dari beberapa virus. Mikoplasma memiliki struktur sel yang sangat sederhana, genom kecil, dan karena itu menarik evolusi khusus.

Seperti yang sering kita lihat, Eubacteria sangat beragam dan khusus untuk lingkungan mereka. Anehnya, struktur kebanyakan sel eubacterial relatif sederhana.

Bukannya kromosom yang kompleks yang terdiri dari protein dan DNA yang ditemukan pada tumbuhan dan hewan, Eubacteria memiliki kromosom prokariotik, yang lebih kecil dan memiliki protein yang terkait lebih sedikit. Eubacteria juga memiliki molekul DNA sirkular disebut plasmid. Kromosom prokariotik dan plasmid tidak bertempat pada nukleus karena Eubacteria, sebagai prokariota, tidak memiliki membran inti. Sebaliknya, plasmid biasanya ditemukan di daerah yang relatif jelas dalam sitoplasma disebut nukleoid. Sisa sitoplasma lainnya diisi dengan ribosom sebagai mesin sintesis protein sel. Sementara Eubacteria kekurangan organel yang biasa ditemukan dalam sel-sel eukariotik, banyak Eubacteria memiliki membran internal yang khusus. Misalnya, cyanobacteria memiliki membran yang mengandung klorofil dan bahan kimia lain yang diperlukan untuk melakukan fotosintesis.

Struktur Eubacteria
Struktur Eubacteria

Banyak Eubacteria memiliki dinding sel yang terletak di luar membran plasma mereka. Ini mirip dengan dinding sel yang ditemukan pada tumbuhan dan jamur, tetapi terdiri dari peptidoglikan bukan selulosa atau kitin. Dalam beberapa Eubacteria, dinding sel ini ditutupi oleh lapisan lain yang disebut membran luar. Banyak Eubacteria memiliki lapisan lapisan lain yang disebut kapsul. Kapsul ini sebagian besar terdiri dari gula kompleks dan berfungsi untuk melindungi sel terhadap bahaya lingkungan, seperti serangan oleh imunitas inang atau dehidrasi.

Motilitas

Banyak Eubacteria yang motil. Dalam kebanyakan kasus, struktur berputar disebut flagela memungkinkan mereka untuk bergerak. Istilah Flagela ini juga digunakan untuk merujuk kepada struktur motilitas serupa pada protista dan sel eukariotik lain, tetapi keduanya tidak sama dan tidak harus bingung. Flagela prokariotik terdiri dari subunit protein yang disebut flagellin, sementara flagela eukariotik terbuat dari array mikrotubulus yang terbuat dari tubulin. Flagela prokariotik yang tertancap pada membran plasma dan bergerak dalam gerakan spiral. Flagela eukariotik diapit oleh membran plasma dan hanya bisa bergerak dengan mendayuh bolak-balik. Pengecualian untuk struktur flagela prokariotik ini ditemukan di beberapa spesies spirochetes, yang flagelanya mirip dengan eukariota. Hal ini diyakini bahwa eukariota mungkin telah mengembangkan flagella melalui hubungan simbiosis dengan spirochetes ini.

Perbandingan Flagela eukariotik dan prokariotik
Perbandingan Flagela eukariotik dan prokariotik

Bentuk

Eubacteria sering diklasifikasikan oleh bentuknya. Mereka jatuh ke dalam tiga kategori bentuk utama. Eubacteria bulat disebut cocci atau kokus; Eubacteria berbentuk batang dikenal sebagai basil; Eubacteria spiral atau berbentuk spiral disebut spirilla.

bentuk Eubacteria

Tidak seperti sel eukariotik, yang membagi dengan mitosis atau meiosis, Eubacteria berkembang biak dengan pembelahan biner. Dalam proses ini, bahan genetik direplikasi, dan dua salinan bergerak untuk memisahkan daerah nukleoid. Berikutnya, membran plasma mencubit ke dalam, menghasilkan dua sel anak yang sama. Sementara sel anak ini benar-benar independen satu sama lain, dalam beberapa spesies mereka tetap bersama-sama, membentuk koloni dan filamen. Pembelahan biner dapat berlangsung sangat cepat, dengan kecepatan sekitar satu pemecahan setiap 20 menit, ini menjadikan kemampuan replikatif yang menakjubkan pada Eubacteria.


Contoh polisakarida adalah selulosa, pati, glikogen, dan kitin. Selulosa adalah polisakarida yang terdiri dari rantai linier β (1 → 4) unit D-glukosa terkait: (C6H10O5) n. Pati adalah karbohidrat polisakarida (C6H10O5) dan terdiri dari sejumlah besar unit glukosa monosakarida yang bergabung bersama oleh ikatan glikosidik yang ditemukan terutama dalam biji, umbi, dan umbi. Polisakarida diklasifikasikan menjadi dua bagian, yaitu:Homopolisakarida : Molekul-molekul ini hanya terdiri dari satu jenis monosakarida. Homopolisakarida yang hanya terdiri dari molekul glukosa dinamai Glukan. Yang lainnya yang terdiri hanya molekul galaktosa menghasilkan nama Galaktus. Dalam topik yang diberikan ini kita hanya akan fokus pada Glukan. Heteropolisakarida: Ini adalah molekul polisakarida yang terdiri dari lebih dari satu jenis monosakarida.

Glikogen adalah polimer glukosa bercabang yang terutama diproduksi dalam sel hati dan otot, dan berfungsi sebagai penyimpanan energi jangka panjang sekunder dalam sel hewan. Kitin adalah polimer dari polisakarida yang mengandung nitrogen [(C8H13O5N) n] yang memberikan lapisan pelindung yang kuat atau penopang struktural pada organisme tertentu. Itu membentuk dinding sel jamur dan exoskeleton serangga. Contoh disakarida lainnya adalah kalosa, Krisolaminarin, xilan, manan, Fukoidan, galactomannan, arabinoxylan. Sekarang mari kita fokus pada tiga contoh polisakarida utama yaitu:

Pati

Pati adalah unsur yang ada di semua tanaman fotosintesis. Kita biasanya menemukan pati di akar dan biji tanaman. Semua tanaman ketika mereka mensintesis glukosa, glukosa ekstra disimpan dalam bentuk pati.

Pati adalah glukan, artinya hanya terdiri dari molekul glukosa yang saling terkait. Rumus molekul umum untuk pati adalah (C6H10O5) n. ‘N’ menunjukkan jumlah molekul yang dihubungkan bersama.

pati
pati

Kita menemukan pati dalam biji tanaman sebagai butiran. Dengan memanaskan butiran-butiran ini di dalam air, kita membentuk suspensi koloidal. Kita mendapatkan dua komponen dari proses ini. Dua komponen ini adalah Amilosa dan Amilopektin.

Amilosa

  • Amilosa sendiri juga merupakan polisakarida.
  • Merupakan sekitar 10-20% dari molekul pati
  • Mereka terdiri dari unit D-glukosa yang terhubung satu sama lain dengan bantuan hubungan α-glikosidik.
  • Satu unit glukosa terhubung ke unit glukosa lain dari posisi satu-empat yaitu {α (1-40}
  • Amilosa memiliki struktur dasar maltosa yang sama, dikalikan dengan jumlah ‘n berapa kali.
  • Dalam struktur amilosa dasar, ada hampir 1000 molekul glukosa ke atas yang membentuk suatu ikatan
  • Meskipun mereka adalah molekul besar, ukurannya sangat kompak karena membentuk struktur alfa-heliks.
  • Molekul amilosa ada dalam bentuk heliks

    amilosa dan amilopektin
    amilosa dan amilopektin

Amilopektin

  • Mereka memiliki struktur dasar yang sama dengan yang dilakukan Amilosa yaitu unit D-glukosa yang tergabung dalam bentuk {α (1-40}
  • Konstituen sekitar 80-90% dari molekul pati
  • Mereka memiliki struktur yang sangat menarik. Mereka memiliki cabang utama yang mirip dengan amilosa, tetapi kemudian juga memiliki cabang.
  • Percabangan dalam amilopektin terjadi antara C6 – C1, yang berarti karbon keenam dalam rantai terhubung dengan karbon cabang pertama.
  • Dan percabangan terjadi setiap dua puluh hingga dua puluh lima unit glukosa.

Glikogen

Glikogen juga merupakan Glukon yaitu terdiri dari unit D-glukosa secara eksklusif. Ini adalah sumber karbohidrat yang dicadangkan untuk hewan dan juga tanaman. Mari kita lihat struktur dan fungsi Glikogen.

Struktur Glikogen

Struktur glikogen mirip dengan amilopektin. Satu-satunya pengecualian adalah glikogen sangat bercabang. Dalam molekul glikogen, percabangan terjadi lebih sering, hampir setiap enam unit glukosa. Ini adalah alasan mengapa glikogen berperilaku berbeda terhadap amilopektin. Ini adalah alasan mengapa molekul glikogen memiliki berat molekul yang sangat tinggi. Ukurannya juga tidak kompak, itu adalah molekul besar,

Eksperimen hidrolisis akan menunjukkan bahwa dalam molekul glikogen, satu kelompok ujung terjadi setelah setiap sepuluh hingga dua belas unit glukosa.

glikogen
glikogen

Fungsi Glikogen

Glikogen melakukan beberapa fungsi yang sangat penting pada tumbuhan dan hewan. Glikogen dapat melakukan fungsi-fungsi ini karena struktur dan formasinya yang unik.

Sekarang seperti yang Anda ketahui, glukosa ditemukan di membran sel sel tumbuhan dan hewan. Molekul glukosa ini sangat kecil dan kompak. Mereka dapat dengan mudah berdifusi keluar dari membran sel. Tetapi glikogen adalah molekul yang besar dan kompleks, sehingga tidak akan berdifusi keluar dari membran sel. Oleh karena itu merupakan fungsi penting glikogen, penyimpanan glukosa dalam sel.

Jika sejumlah besar sel glukosa ada di dalam sel, tekanan osmotik dalam sel akan sangat tinggi. Ini dapat menyebabkan membran sel pecah. Tetapi jika glukosa bergabung menjadi satu molekul besar glikogen, masalahnya tidak terjadi.

Seperti disebutkan sebelumnya glikogen adalah cadangan glukosa untuk sel-sel tubuh kita. Jika konsentrasi glukosa rendah, enzim yang ada dalam sel dapat dengan mudah menghidrolisis kelompok akhir glikogen untuk membuat glukosa. Proses ini menjadi mudah karena struktur glikogen.

Kebalikan dari hal di atas juga benar. Jika konsentrasi glukosa tinggi, enzim dapat menempel molekul glukosa untuk membentuk glikogen.

Selulosa

Selulosa adalah elemen struktural penting dari dinding sel semua tanaman fotosintesis. Ini adalah sejenis polisakarida berserat yang sangat tidak larut dalam air. Di sini lagi, Selulosa adalah glukan. Unit D-glukosa terhubung dalam mode (1 → 4).

Meskipun koneksi berbeda dari pati dan glikogen, itu adalah pertalian beta. Jadi hubungannya adalah hubungan β-glukosidik. Struktur ini tidak berbentuk heliks karena ikatan beta membatasi polisakarida menjadi bentuk rantai lurus.

Dalam struktur selulosa, gugus -OH menunjuk di luar struktur rantai. Setiap kali dua rantai saling berdekatan, mereka cenderung membentuk tumpukan satu sama lain karena ikatan hidrogen antara gugus hidroksil ini. Sebagai hasilnya, kita mendapatkan struktur tidak larut berserat yang cocok untuk fungsi selulosa di dinding sel.


Sel parenkim adalah jenis sel tumbuhan hidup, yang dikenal untuk mekanisme penyembuhan dan perbaikan, serta penyimpanan makanan. Sel-sel kolenkim dikenal untuk memberikan dukungan mekanis pada tumbuhan, dengan melindungi bagian dalam tumbuhan yang halus. Sel sklerenkim adalah sel mati yang matang dan ditemukan di bagian kayu atau batang keras tumbuhan.

Demikian juga manusia, yang memiliki tulang untuk mendukung struktur tubuh mereka, tumbuhan juga memiliki jaringan khusus tertentu yang membantu mereka, dengan memberikan dukungan pada struktur mereka, melindungi bagian dalam, memberi kekuatan, dll. Ketiga jaringan ini (Parenkim, Kolenkim, dan Sklerenkim ) dianggap sebagai jaringan dasar tumbuhan dan dikenal memberikan kekuatan mekanis pada tumbuhan mulai dari tahap pertumbuhan hingga seumur hidup.

Terlepas dari poin yang disebutkan di atas, jaringan tumbuhan juga membantu dalam pembelahan sel-sel baru, dan dalam pertumbuhan tumbuhan baru. Ini juga membantu dalam berbagai aktivitas metabolisme. Mereka juga membantu jaringan daun, batang, dan cabang dalam menekuk dan melindungi dari kerusakan.

Jaringan terbentuk dari kelompok sel yang melakukan fungsi khusus. Tumbuhan juga merupakan organisme multiseluler, mengandung banyak sel dan masing-masing ditugaskan untuk aktivitas spesifik. Secara umum, ada dua jenis jaringan tumbuhan, yaitu jaringan Meristematik dan Permanen. Jaringan permanen dibagi lagi menjadi jaringan permanen sederhana dan jaringan permanen kompleks.

Pada artikel ini, kita akan memfokuskan pada tiga jenis jaringan permanen sederhana, yaitu jaringan parenkim, kolenkim, dan sklerenkim. Kami juga akan membahas titik dasar di mana mereka membedakan.

Definisi Parenkim

Parenkim adalah jaringan paling sederhana yang terdiri dari sel-sel hidup dan membentuk lapisan tipis yang disebut sebagai dinding sel primer tumbuhan. Parenkim diambil dari kata Yunani “Parenkim”, yang berarti ‘sesuatu dituangkan di samping’. Pada tumbuhan, sel parenkim tersebar luas di seluruh dan terjadi sebagai massa terus menerus dari batang ke akar, daun, buah.

Sel parenkim berfungsi untuk menghasilkan banyak sel dan jaringan khusus lainnya. Secara struktural mereka isodiametrik dalam bentuk karena mereka memiliki dinding sel tipis, karena itu mereka menghadapi kekuatan dan tekanan di sekitar dinding sel dan dalam kondisi ini, sel meningkatkan kapasitas volumenya, untuk menyamakan tekanan di seluruh sel.

Dinding sel terutama terdiri dari hemiselulosa dan selulosa. Sel-sel parenkim berlimpah dalam organel seperti ribosom, badan Golgi, Retikulum Endoplasma, Kloroplas dan konten lainnya seperti pigmen, pati, lemak, protein. Isi ini memberikan nutrisi ke embrio yang berkecambah.

Karena struktur selulernya, parenkim memainkan banyak peran di berbagai bagian tumbuhan. Beberapa fungsi utama sel parenkim adalah penyimpanan, pengangkutan, pertukaran gas, perlindungan, fotosintesis, perbaikan jaringan yang rusak dan dalam menghasilkan sel khusus lainnya. Dengan demikian, sel parenkim memainkan peran penting dalam perkembangan keseluruhan tumbuhan, sepanjang hidupnya.

Definisi Kolenkim

Sel kolenkim dikenal sebagai untuk memberikan dukungan struktural ke sel. Mereka juga sel yang hidup, memiliki dinding sel yang tebal. Dinding sel sel kolenkim terdiri dari pektin, hemiselulosa dan selulosa. Sel-sel memiliki nukleus yang menonjol dengan organel lain.

Kolenkim juga menyimpan makanan, mencegah robeknya daun, juga melakukan fungsi fotosintesis. Sel kolenkim mendorong organ tumbuhan untuk pemanjangan dan pertumbuhan.

Sel-sel ini tidak ada dalam monokotil, dan bahkan di akar semua tumbuhan, meskipun hadir dalam daun dikot di atas tangkai daun, urat daun dan pelepah. Ada tiga jenis sel kolenkim, yaitu angular, lakunar, dan lamellar.

Definisi Sklerenkim

Seperti yang kita diskusikan bahwa sklerenkim dikatakan sebagai jaringan mati tumbuhan karena terdiri dari kayu keras. Dinding sekunder sel sklerenkim yang matang memiliki ketebalan yang tebal dan mengandung lignin dan hemiselulosa. Jenis-jenis sel ini keras, tidak tumbuh dan tidak merenggang dan hadir pada batang atau kulit pohon yang matang.

Sklerenkim ditemukan dalam berbagai ukuran dan bentuk, tetapi sclereid dan serat adalah jenis utama. Sclereid ditemukan dalam jaringan seperti xilem, floem, empulur, korteks dan periderm. Sel ini juga berkontribusi pada penutupan keras kacang-kacangan dan buah-buahan dan biji-bijian lainnya juga.

Serat mendukung tumbuhan, karena ini adalah sel memanjang hadir dalam jumlah besar di setiap bagian tumbuhan. Beberapa jenis serat seperti daun, biji rambut juga penting secara ekonomi karena digunakan sebagai bahan tenun dan tekstil.

Perbedaan Antara Parenkim, Kolenkim dan Sklerenkim

Diberikan poin di bawah ini akan membedakan tiga jenis jaringan tanah yang ada pada tumbuhan, yaitu parenkim, kolenkim dan sklerenkim:

Parenkim adalah salah satu jenis sel tumbuhan hidup yang berasal dari jaringan dasar dan meristem protoderm. Jenis sel ini paling banyak ditemukan di jaringan tumbuhan. Jenis lain sel tumbuhan hidup yang berasal dari pro-kambium, yang dikenal sebagai sel kolenkim. Lapisan epidermis tumbuhan terbuat dari sel-sel ini. Ketiga, bagian keras dan luar batang terdiri dari sel sklerenkim. Ini adalah sel-sel tumbuhan mati yang berasal dari meristem tanah dan prokambium protoderm.

Sel parenkim ditemukan di setiap bagian lunak tumbuhan, tetapi sel kolenkim ditemukan di bagian spesifik tumbuhan seperti daun, batang, dan tangkai, sedangkan sel sklerenkim ditemukan di bagian tumbuhan atau pohon yang matang.

Ada berbagai jenis bentuk dari semua sel, tetapi umumnya, sel parenkim adalah isodiametrik, sedangkan kolenkim memanjang dan sklerenkim adalah sklereid, serat dalam bentuknya masing-masing.

Parenkim memiliki dinding sel tipis sel mereka, dan terdiri dari selulosa. Sedangkan sel kolenkim memiliki dinding sel yang tidak rata yang terdiri dari pektin dan hemiselulosa.

Ada dinding sel yang keras dan tebal dari sel sklerenkim, yang terdiri dari lignin.

Ruang antar sel antara sel hadir dalam sel parenkim, sedangkan dalam sel kolenkim lebih sedikit ruang di antara sel dan dalam sel sklerenkim, ruang antar sel tidak ada karena sel padat.

Fungsi sel parenkim adalah dalam penyimpanan makanan, pertukaran gas, dan dalam fotosintesis, sementara sel kolenkim memberikan dukungan mekanis dan elastisitas pada tumbuhan, sel sklerenkim menyediakan dukungan mekanis bagi tumbuhan. Ini juga mendukung transportasi air dan nutrisi ke tumbuhan.

Tabel perbedaan antara sel kolenkim, sklerenkim dan parenkim:

Dasar untuk Perbandingan Parenkim Kolenkim Sklerenkim
Berarti Sel-sel tumbuhan hidup berasal dari tanah dan meristem protoderm. Jenis sel ini paling banyak ditemukan di jaringan tumbuhan. Jenis sel tumbuhan hidup yang berasal dari pro-kambium. Lapisan epidermis tumbuhan terbuat dari sel kolenkim. Bagian batang yang keras dan bagian luar terdiri dari sel sklerenkim. Ini adalah sel-sel tumbuhan mati yang berasal dari meristem tanah dan prokambium protoderm.
Ditemukan di Jenis sel ini ada di setiap bagian lunak tumbuhan. Sel-sel ini ditemukan di bagian tertentu dari tumbuhan seperti daun, batang, dan tangkai daun. Ini ditemukan di bagian tumbuhan atau pohon dewasa.
Jenis sel Sel yang tidak terspesialisasi dan hidup. Sel khusus dan sel hidup. Sel khusus, matang, dan mati.
Bentuk sel Ada berbagai bentuk sel, tetapi umumnya, mereka isodiametric. Sel memanjang hadir. Sclereids, bentuk memanjang dan serat.
Dinding sel Dinding sel tipis hadir. Dinding sel tidak rata. Dinding sel keras dan tebal hadir.
Dinding sel terbuat dari selulosa. Dinding sel terdiri dari pektin dan hemiselulosa. Dinding sel terbuat dari lignin.
Ruang antar sel Menyajikan. Lebih sedikit ruang di antara sel. Absen dan sel-sel begitu padat.
Fungsi Sel parenkim membantu dalam penyimpanan makanan, pertukaran gas, dan fotosintesis. Sel kolenkim memberikan dukungan mekanis dan elastisitas pada tumbuhan. Sel sklerenkim memberikan dukungan mekanis pada tumbuhan. Ini juga mendukung transportasi air dan nutrisi ke tumbuhan.

Kesimpulan

Kita semua sadar akan pentingnya jaringan pada tumbuhan dan juga hewan, dalam artikel ini kita mempelajari jaringan tumbuhan dan fungsi khusus mereka. Meskipun anatomi tumbuhan juga memiliki kategori jaringan yang berbeda seperti jaringan pembuluh darah, epidermis dan jaringan tanah, di atas kami hanya mempelajari tentang jaringan dasar dan bagaimana mereka berbeda satu sama lain.


Jaringan Xilem memberikan dukungan mekanis ke tumbuhan, sedangkan jaringan floem tidak memiliki fungsi seperti itu. Jaringan Xilem terletak di pusat bundel vaskuler, di sisi lain, floem berada di daerah luar bundel vaskuler. Perbedaan Xilem dan Floem adalah sebagai berikut:

  • Xilem terbuat dari sel mati,
    Floem terbuat dari sel hidup.
  • Xilem berdinding sel tipis
    Floem Berdinding sel tebal.
  • Dinding sel xilem terbuat dari lignin (Selulosa Keras),
    Dinding sel floem terbuat dari selulosa.
  • Permeabilitas dinding sel xilem adalah impermeabel
    Pada floem adalah permeabel.
  • Pada xilem terdapat tidak sitoplasma,
    Pada floem terdapat sitoplasma.
  • Fungsi xilem adalah mengangkut air dan unsur hara mineral dari akar ke daun
    Floem berfungsi mengangkut hasil fotosintesis ke seluruh tubuh tumbuhan.
  • Arah aliran xilem ke atas,
    pada floem ke atas dan ke bawah.
  • Jaringan yang menyertai xilem adalah jaringan serabut,
    sedangkan pada floem adalah jaringan sel pengiring.