Apa itu Karagenan? Struktur dan manfaatnya

Karaginan atau karagenan, adalah campuran polisakarida alami dari ganggang beberapa keluarga Rhodophyceaes, rumput laut merah, yang dianggap oleh FDA sebagai agregat yang tidak berbahaya. Karagenan digunakan sebagai aditif makanan yang juga dikenal sebagai E-407. Struktur…

Apa Fungsi Polisakarida? pada organisme

Polisakarida, sama seperti karbohidrat lainnya, adalah sumber energi utama, dan karenanya merupakan salah satu komponen makanan utama. Polisakarida juga penting dalam organisme hidup karena mereka berfungsi sebagai komponen struktural dari struktur biologis, seperti selulosa dan…

Struktur dan fungsi Glikogen

Glikogen adalah polisakarida yang merupakan bentuk penyimpanan glukosa dalam tubuh manusia. Glukosa merupakan biomolekul penting yang menyediakan energi untuk sel-sel di seluruh tubuh manusia secara keseluruhan. Manusia memperoleh glukosa yang berasal dari makanan yang mereka…

Apa Ciri-ciri oligosakarida?

Ada referensi yang menganggap karbohidrat terdiri dari dua hingga sepuluh unit monosakarida sebagai oligosakarida, dengan demikian, termasuk disakarida (yang merupakan sakarida yang terdiri dari dua unit monosakarida). Mirip dengan karbohidrat lain, polisakarida terdiri dari hidrogen,…