Sifat-sifat Selulosa

Selulosa adalah polisakarida yang tersusun dari rantai linier unit β-1,4 terkait-d-glukosa dengan tingkat polimerisasi berkisar antara beberapa ratus hingga lebih dari sepuluh ribu, yang merupakan polimer organik paling melimpah di bumi. Selulosa tidak memiliki rasa,…

Fungsi Reaksi Hidrolisis dalam Biologi

Hidrolisis, kebalikan dari kondensasi, adalah reaksi kimia di mana air memecah senyawa lain dan mengubah susunannya. Sebagian besar contoh hidrolisis organik menggabungkan air dengan molekul netral, sedangkan hidrolisis anorganik memasangkan air dengan molekul ionik, seperti…