Anda seharusnya TIDAK PERNAH mengoleskan minyak ke batu pizza . Batu adalah permukaan keramik berpori, tidak seperti permukaan besi cor yang halus dan tidak akan membumbui seperti besi cor . Kembalikan suhu ke suhu yang dibutuhkan 10 menit sebelum Anda memasukkan roti/ pizza . Jangan memasukkannya ke dalam air dan jangan mengoleskannya dengan minyak , PERNAH!
Orang juga bertanya, bagaimana caranya agar pizza tidak menempel di batu pizza?
Hindari mengangkat atau memegang batu saat masih panas. Untuk mencegah adonan lengket maka lebih baik menggunakan polenta halus, tepung jagung atau semolina daripada tepung. Ini sedikit lebih kasar dari tepung sehingga tidak akan berubah menjadi pasta lengket dengan cepat jika terkena air.
Kedua, apakah Anda harus memanaskan batu pizza? Anda ingin batu dipanaskan terlebih dahulu setidaknya selama 15 menit sebelum mencoba memasak pizza untuk memastikan batunya bagus dan panas dan akan memasak kulitnya dengan benar .
Selain itu, apakah Anda menaruh minyak di Batu Pizza Chef yang Dimanjakan?
Periuk Chef yang dimanjakan dirancang agar tidak lengket secara alami sehingga Anda dapat memasak makanan dengan sedikit atau tanpa minyak . Sebelum Anda membumbui periuk Anda , Anda harus mencucinya dengan tangan hanya dengan air, karena sabun dapat merusak panci . Setelah kering, isi bagian dalam panci Anda ? penuh dengan minyak sayur .
Bagaimana cara merawat batu pizza?
Jangan pernah menenggelamkan batu Anda ke dalam air. Sebagai gantinya, setelah batu benar-benar dingin, kikis semua makanan yang dipanggang dengan sikat kering yang kaku atau pengikis plastik, lalu gunakan kain lembab untuk menyekanya. Jangan khawatir jika batu Anda terkena noda—itu wajar dan tidak akan memengaruhi rasa pizza berikutnya yang Anda buat.