Tag: Fosfolipid

Fosfolipid adalah jenis lemak yang mengandung fosfor. Mereka adalah bagian utama dari semua membran sel karena mereka membentuk lapisan ganda lipid.

Molekul fosfolipid biasanya memiliki ekor hidrofobik dan kepala hidrofilik. Selaput biologis pada eukariota juga mengandung kelas lain dari lipid, sterol. Ini ditempatkan di antara fosfolipid. Bersama-sama mereka memberikan fluiditas membran dan kekuatan mekanik. Fosfolipid yang dimurnikan diproduksi secara komersial dan telah menemukan aplikasi dalam nanoteknologi dan ilmu material.

Difusi difasilitasi adalah jenis transpor pasif yang memungkinkan zat melintasi membran dengan bantuan protein transpor khusus. Beberapa molekul dan ion seperti glukosa, ion natrium, dan ion klorida tidak dapat melewati lapisan ganda sel fosfolipid. Melalui penggunaan protein saluran ion dan protein pembawa yang tertanam dalam membran sel, zat-zat ini dapat diangkut ke dalam sel.

Protein saluran ion memungkinkan ion spesifik melewati saluran protein. Saluran ion diatur oleh sel dan terbuka atau tertutup untuk mengontrol jalannya zat ke dalam sel. Protein pembawa mengikat molekul tertentu, mengubah bentuk, dan kemudian menyimpan molekul melintasi membran. Setelah transaksi selesai, protein kembali ke posisi semula.

Difusi dan Transportasi Pasif
Difusi dan Transportasi Pasif

Difusi dan Transpor Pasif

Transpor pasif adalah difusi zat melintasi membran. Ini adalah proses spontan dan energi seluler tidak dikeluarkan. Molekul akan bergerak dari tempat substansi lebih terkonsentrasi ke tempat yang kurang terkonsentrasi.

“Kartun ini menggambarkan difusi pasif. Garis putus-putus dimaksudkan untuk menunjukkan membran yang dapat ditembus oleh molekul atau ion yang digambarkan sebagai titik merah. Awalnya, semua titik merah berada di dalam membran. Seiring berjalannya waktu, ada difusi bersih dari titik merah keluar dari membran, mengikuti gradien konsentrasi mereka. Ketika konsentrasi titik merah sama di dalam dan di luar membran difusi bersih berhenti. Namun, titik merah masih berdifusi masuk dan keluar dari membran, tetapi tingkat difusi ke dalam dan ke luar adalah sama menghasilkan difusi bersih O.

Meskipun prosesnya spontan, laju difusi zat yang berbeda dipengaruhi oleh permeabilitas membran. Karena membran sel permeabel secara selektif (hanya beberapa zat yang dapat lewat), molekul yang berbeda akan memiliki laju difusi yang berbeda.

Sebagai contoh, air berdifusi bebas melintasi membran, manfaat yang jelas bagi sel karena air sangat penting untuk banyak proses seluler. Namun, beberapa molekul harus dibantu melintasi lapisan ganda fosfolipid membran sel melalui proses yang disebut difusi terfasilitasi.

Osmosis

osmosisOsmosis adalah kasus khusus Transpor pasif. Dalam osmosis, air berdifusi dari larutan hipotonik (konsentrasi zat terlarut rendah) ke larutan hipertonik (konsentrasi zat terlarut tinggi). Secara umum, arah aliran air ditentukan oleh konsentrasi zat terlarut dan bukan oleh sifat molekul zat terlarut itu sendiri.

Sebagai contoh osmosis, lihat sel-sel darah yang ditempatkan dalam larutan air garam dengan konsentrasi berbeda (hipertonik, isotonik, dan hipotonik).

Konsentrasi hipertonik berarti bahwa larutan air garam mengandung konsentrasi zat terlarut yang lebih tinggi dan konsentrasi air yang lebih rendah daripada sel darah. Cairan akan mengalir dari area konsentrasi terlarut rendah (sel-sel darah) ke area konsentrasi terlarut tinggi (larutan air). Akibatnya, sel-sel darah akan menyusut.

Jika larutan air garam isotonik itu akan mengandung konsentrasi zat terlarut yang sama dengan sel darah. Cairan akan mengalir secara merata antara sel darah dan larutan air. Akibatnya, sel-sel darah akan tetap berukuran sama.

Kebalikan dari hipertonik, larutan hipotonik berarti bahwa larutan air garam mengandung konsentrasi zat terlarut yang lebih rendah dan konsentrasi air yang lebih tinggi daripada sel-sel darah. Cairan akan mengalir dari area konsentrasi terlarut rendah (larutan air) ke area konsentrasi terlarut tinggi (sel-sel darah). Akibatnya, sel-sel darah akan membengkak dan bahkan bisa pecah.


Membran mengatur transportasi molekul melalui berbagai cara. Ada dua kategori umum yang termasuk dalam setiap pengaturan transportasi: transpor pasif dan transpor aktif. Transpor pasif adalah pergerakan molekul menuruni gradien konsentrasi: dengan kata lain, konsentrasi yang lebih tinggi ke konsentrasi yang lebih rendah. Difusi air, kasus khusus, disebut “osmosis.” Tidak semua molekul dapat berdifusi melalui lapisan ganda fosfolipid. Yang bisa biasanya berupa molekul hidrofobik (mis. Oksigen), molekul nonpolar (mis. Benzena), atau molekul polar kecil yang tidak bermuatan (mis. Air).

Molekul hidrofobik dan nonpolar dapat larut melalui bilayer karena polaritas yang sama dari bilayer dan molekul itu sendiri. Molekul polar kecil yang tidak bermuatan biasanya memerlukan saluran membran untuk mendifusikan mis. Aquaporin untuk air. Molekul yang tidak melewati lapisan dengan mudah besar & tidak bermuatan, polar, atau ion. Contoh masing-masing adalah glukosa, sukrosa, dan ion hidrogen. Untuk meringkas karakteristik yang menentukan apa yang melewati atau tidak melewati membran, mereka adalah ukuran, muatan, dan polaritas.

Biasanya, molekul hidrofilik tidak akan mampu melintasi lapisan ganda fosfolipid karena perbedaan polaritas. Namun, diamati bahwa molekul hidrofilik benar-benar melewati protein membran melalui mekanisme yang berbeda dari molekul hidrofobik. Sementara molekul hidrofob berdifusi melalui membran karena polaritasnya yang serupa, molekul hidrofilik membutuhkan molekul yang disebut protein membran (integral atau periferal), yang mentransfer molekul dalam transportasi aktif dan pasif.

Beberapa contoh transpor pasif adalah difusi sederhana dan difusi terfasilitasi. Difusi sederhana adalah ketika zat terlarut bergerak dari area konsentrasi tinggi ke area konsentrasi rendah untuk membangun keseimbangan melalui protein saluran. Difusi yang difasilitasi masih bergerak dari area konsentrasi yang lebih tinggi ke konsentrasi yang lebih rendah tetapi bukannya protein saluran, itu adalah protein pembawa.

Protein pembawa ini, juga disebut permis, mempercepat laju transpor. Transpor aktif memindahkan molekul dari area konsentrasi rendah ke area konsentrasi tinggi (kebalikan dari transpor pasif). Transportasi ini menggerakkan molekul ke atas gradien konsentrasinya membutuhkan energi, biasanya dari ATP (adenosin trifosfat). Contoh umum yang digunakan untuk menjelaskan konsep ini adalah pompa natrium-kalium.

Di dalam sel manusia, biasanya ada konsentrasi tinggi natrium di luar sel dan rendahnya konsentrasi natrium di dalam sel. Sebaliknya berlaku untuk konsentrasi kalium: tinggi di dalam dan rendah di luar. Mekanisme ini dimulai dengan pengikatan ion natrium dengan protein pompa natrium-kalium dengan celahnya menutup dari lingkungan luar sel.

Pengikatan sinyal ion natrium ke sel menggunakan konversi ATP ke ADP (adenosin trifosfat). Reaksi ini akan melepaskan energi dan menambahkan gugus fosfat ke protein, memungkinkan protein untuk mengubah konformasi dan melepaskan ion natrium terikat ke lingkungan sel eksternal. Setelah pelepasan ion natrium, ion kalium dari area yang sama akan berikatan dengan protein. Ikatan ion kalium akan memberi sinyal kepada protein untuk mengubah gugus fosfat terikat menjadi fosfat anorganik yang tidak terikat dan mengubah konformasi protein untuk melepaskan ion kalium ke dalam sel. Setelah itu, ion natrium mengikat lagi dan siklus berulang.

Beberapa proses yang digerakkan oleh energi lainnya adalah endositosis dan eksositosis. Endositosis adalah ketika molekul besar diangkut ke dalam sel. Eksositosis adalah ketika molekul dikeluarkan dari sel. Contoh endositosis yang dimediasi reseptor terjadi pada eukariota. Penting bagi membran yang berbeda dalam sel untuk bergabung atau berpisah untuk melakukan fungsi tertentu seperti menelan, mengangkut, atau bahkan melepaskan molekul-molekul yang penting bagi tubuh.

Proses ini difasilitasi oleh LDL, lipoprotein densitas rendah. LDL seluler eksternal mengapung pertama berikatan dengan reseptornya, yang disebut reseptor LDL. Membran sel kemudian menelan LDL dan reseptor LDL ke dalam sel, membentuk vesikel agar tidak rusak dari lingkungan hidrofilik sel. Kompleks ini kemudian berpisah menjadi protein dan reseptor. LDL menyatu dengan lisosom, menghancurkan LDL dengan melepaskan kolesterol sebagai produk sampingan.

Contoh singkat dari eksositosis adalah sekresi insulin dalam darah, atau transpor neurotransmiter di celah persimpangan selama potensial aksi. Contoh yang lebih spesifik terletak pada transportasi vesikuler Golgi. Pada eukariota, retikulum endoplasma (RE) mengirimkan vesikel pengangkut ke badan Golgi yang dibuat dari protein. Beberapa vesikel menyatu dengan lisosom yang mengakibatkan pencernaan. Beberapa vesikel pengangkut lainnya dengan protein esensial untuk membran plasma akan berdifusi ke dalam membran karena polaritasnya yang serupa, melepaskan kandungan protein ke dalam lingkungan sel.

Konsentrasi yang berbeda berkaitan dengan lingkungan sel internal dan eksternal memiliki efek yang berbeda pada sel hewan dan sel tumbuhan. Dalam larutan hipertonik (konsentrasi zat terlarut lebih besar di luar daripada di dalam), sel akan berusaha untuk menciptakan keseimbangan dengan melepaskan kandungan airnya ke lingkungan sel eksternal.

Dengan melakukannya, konsentrasinya mungkin sama jika ada cukup air di dalam sel. Juga, sel itu akan menjadi layu. Di sel tumbuhan, hal yang sama terjadi. Namun, karena sel-sel tumbuhan memiliki dinding sel, alih-alih menjadi layu, itu adalah plasmolisis. Di sisi lain, larutan hipotonik, ketika konsentrasi terlarut lebih rendah di bagian luar daripada di dalam, sel akan menjadi lis.

Upaya untuk membangun keseimbangan terletak pada pintu masuk air ke dalam sel untuk menurunkan konsentrasi dalam sel. Dalam sel tumbuhan, ini disebut bombastis bukan lis. Pada sidenote, ini adalah preferensi normal sel tumbuhan. Dalam larutan isotonik (konsentrasi sama di kedua sisi sel), isi bersih air masuk dan keluar sel tetap sel. Ini adalah kondisi pilihan eukariota.

Di sel tumbuhan, itu disebut lembek. Protein Membran yang disebut transporter memfasilitasi perjalanan molekul melintasi membran, ada setidaknya tiga langkah yang terlibat: dinding, perubahan konformasi untuk protein, dan pelepasan. Ada dua jenis transporter: transporter pasif yang tidak menggunakan energi, dan transporter aktif yang menggunakan ATP untuk menggerakkan transportasi.


Semua sel, dari bakteri prokariotik sederhana hingga organisme multiseluler kompleks dikelilingi oleh membran (selaput). Membran bertindak sebagai penghalang selektif, membiarkan beberapa zat masuk ke dalam sel dan mencegah masuknya zat lain, dan juga secara aktif mengangkut zat antara bagian dalam dan luar sel, menggunakan energi seluler untuk melakukannya.

Membran sel penting dalam mengatur konsentrasi banyak zat yang harus dijaga dalam batas yang ketat. Sel juga mengandung kompartemen terikat membran, di mana membran bertindak sebagai penghalang untuk pemisahan lingkungan yang berbeda, seperti lisosom yang memiliki pH tinggi yang akan menjadi racun bagi bagian sel lainnya. Selanjutnya, lipid adalah molekul polar yang umumnya larut dalam pelarut organik karena banyaknya ikatan nonpolar dalam lipid. Kemampuan mereka untuk membentuk membran adalah sebagai hasil dari sifat hidrofobik mereka, yang dikontribusikan oleh asam lemak mereka. Membran bersifat amphipatik.

Lipid Bilayer

Orang pertama yang menghubungkan lipid dengan membran sel mungkin adalah Charles Ernest Overton, yang mempelajari hereditas pada tanaman. Bagian dari studinya melibatkan mempelajari zat mana yang diserap ke dalam sel tumbuhan paling cepat. Setelah mengkarakterisasi sejumlah besar zat, ia datang dengan gagasan bahwa membran sel terdiri dari sesuatu yang mirip dengan lipid yang ditemukan dalam minyak nabati, dan bahwa zat diserap ke dalam sel dengan melarutkan melalui membran.

Langkah besar berikutnya datang ketika Gorter dan Grendel mengekstraksi lipid dari sel darah merah dan membandingkan luas permukaan lipid yang tersebar di air dibandingkan dengan luas permukaan sel darah merah. Mereka menemukan luas permukaan lipid dua kali lipat dari sel darah merah, dan menyimpulkan bahwa lipid harus diatur dalam lapisan dua molekul lipid yang tebal. Lipid Bilayer adalah membran lapisan ganda yang terbentuk dari fosfolipid. Fosfolipid terdiri dari kelompok kepala polar dan ekor asam lemak non-polar. Susunan fosfolipid membuat membran sel bersifar permeabel.

Asam lemak

Asam lemak adalah asam karboksilat linier dengan rantai hidrokarbon yang panjang. Dalam asam lemak, rantai hidrokarbon non-polar memberikan molekul karakter non-polar Asam lemak biasanya memiliki antara 14 dan 24 atom karbon dan rantai karbon mereka mungkin memiliki satu atau lebih ikatan rangkap. Dalam asam lemak yang terjadi secara alami, ikatan rangkap ini sebagian besar dalam konfigurasi cis.

Asam lemak memiliki nama umum dan nama sistematis. Nama sistematis didasarkan pada alkana atau alkena dengan jumlah atom karbon yang sama, dengan e akhir hidrokarbon diganti dengan asam oat, jika rantai karbon asam lemak jenuh (tanpa ikatan rangkap dalam rantai karbonnya), dan “asam enoat” jika ada dua kali lipat dalam rantai karbonnya. Misalnya Laurate adalah asam lemak dengan 12 atom karbon dan tanpa ikatan rangkap, sehingga nama sistematisnya adalah asam dekanoat, dan bentuk terionisasi adalah dodekanoat. (tabel asam lemak jenuh) Jika ada ikatan rangkap, lokasi ditandai dengan simbol Δ dengan nomor superskrip yang menunjukkan lokasi ikatan rangkap dan didahului oleh cis atau trans untuk menunjukkan konfigurasi (tetapi hampir selalu cis). Atom karbon dihitung dari ujung karboksil, jadi asam dodekanoat dengan ikatan rangkap cis antara atom karbon 9 dan 10 adalah: cis-Δ9-dodekanoat.

Atom karbon nomor 2, 3 dan terakhir masing-masing disebut atom α, β, dan ω.

Asam lemak biologis biasanya mengandung jumlah atom karbon yang genap, dengan jumlah 16 dan 18 yang paling umum. Panjang rantai asam lemak dan derajat kejenuhan berkontribusi besar pada sifat-sifatnya yang berbeda. Semakin pendek panjang rantai dan semakin tidak jenuh dalam asam lemak meningkatkan fluiditasnya, sehingga menurunkan titik lelehnya.

Fosfogliserida

Fosfogliserida adalah ester dari dua asam lemak, asam fosfat dan trifungsional alkohol-gliserol. Asam lemak melekat pada gliserol pada posisi 1 dan 2 pada gliserol melalui ikatan ester. Fosfogliserida terdiri dari tulang punggung gliserol dengan substituen dalam pengaturan berikut:

    • Hidroksil # 1 gliserol biasanya diesterifikasi menjadi asam lemak jenuh
    • Hidroksil # 2 dari gliserol biasanya diesterifikasi menjadi asam lemak tak jenuh
    • Hidroksil # 3 gliserol diesterifikasi menjadi gugus fosfat

Sfingolipid

Adalah jenis lipid kedua yang ditemukan dalam membran sel, terutama sel saraf dan jaringan otak. Mereka tidak mengandung gliserol, tetapi mempertahankan dua alkohol dengan posisi tengah ditempati oleh amina dan memiliki bentuk keseluruhan yang sama dengan fosfogliserida tetapi memiliki kimia yang berbeda, menggunakan Sfingosina sebagai pengganti gliserol. Sfingosina memiliki ekor hidrokarbon panjang yang mirip dengan asam lemak yang melekat pada struktur yang mirip dengan serin asam amino. Asam lemak dapat menempel pada gugus amina, dan gugus “kepala” dapat menempel pada hidroksil. Sfingolipid diberi nama sesuai dengan kelompok kepala ini:

  • Jika tidak ada kelompok kepala itu disebut Seramid
  • Jika kelompok kepala adalah fosfat dan kolin, itu disebut Sfingomielin
  • Jika kelompok kepala adalah gula, itu disebut glikosphingolipid (atau glikolipid)

Mayoritas sphingolipid adalah tipe ketiga, glikosphingolipid. Diperkirakan mereka memiliki fungsi dalam pengenalan dan perlindungan sel selain peran struktural mereka dalam membran.

Pembentukan Bilayer

Jika kita membandingkan struktur fosfogliserida dan sphingolipid, kita melihat bahwa mereka adalah senyawa yang sangat mirip. Setiap lipid memiliki dua “ekor” hidrokobia hidrofobik panjang dan satu “kepala” polar. Karena molekul memiliki gugus polar dan nonpolar, molekul ini disebut amfipatik. Ini adalah sifat amfipatik dari molekul-molekul ini yang menyebabkan mereka membentuk bilayer, yang dimediasi oleh empat kekuatan:

  • Efek hidrofobik – ini menyebabkan ekor hidrofobik bergabung. Ini adalah kekuatan terkuat yang mendorong pembentukan bilayer. Ini adalah konsekuensi dari peningkatan entropi dalam molekul air ketika zat-zat non polar teragregasi dalam air.
  • Gaya Van der Walls antara ekor hidrofobik.
  • Gaya elektrostatik dari kelompok kepala.
  • Ikatan hidrogen antara kelompok kepala.

Salah satu struktur yang mungkin memenuhi gaya di atas disebut misel. Hal ini biasa terjadi dengan asam lemak bebas, tetapi tidak dengan sebagian besar fosfogliserida dan sphingolipid karena kelompok-kelompok ini memiliki rantai asil dua kali lebih banyak per kepala daripada asam lemak (gambar), dan sulit untuk mengemas semuanya ke dalam pusat misel. Fosfolipid dan sphingolipid lebih sering membentuk lapisan ganda dalam lembaran atau bola. Inilah yang disebut lipid bilayer. Bilayer lipid dapat ditembus oleh molekul air dan molekul kecil lain yang tidak bermuatan seperti oksigen, karbon dioksida. Lembaran bimolekul yang dibentuk oleh molekul amphipathic di mana gugus hidrofobik berada di bagian dalam lembaran dan yang hidrofilik berada di bagian luar yang berair.


Bakteri adalah satu-satunya anggota Kingdom Monera. Bakteri dikelompokkan dalam empat kategori berdasarkan bentuknya: Coccus bulat, Bacillus berbentuk batang, Vibrium berbentuk koma, dan Spirillum pirus. Dibandingkan dengan banyak organisme lainnya, bakteri sebagai suatu kelompok menunjukkan keragaman metabolisme yang paling luas. Mereka mungkin autotrofik fotosintesis atau autotrofik kemosintetik. Beberapa bakteri autotrofik, yaitu, mereka mensintesis makanan mereka sendiri dari substrat anorganik.  Sebagian besar bakteri adalah heterotrof, yaitu; mereka tidak mensintesis makanan mereka sendiri tetapi bergantung pada organisme lain atau pada bahan organik mati untuk makanan.

Struktur Bakterisebagai berikut:

(1) Kapsul:

Dalam sejumlah besar bakteri, ada kapsul berlendir di luar dinding sel. Ini terdiri dari polisakarida dan zat nitrogen (asam amino) juga ada. Lapisan lendir ini menjadi tebal, disebut kapsul. Bakteri, yang membentuk kapsul, disebut ‘bakteri kapulatif atau virulen. Kapsul ‘biasanya ditemukan dalam bentuk parasit misalnya, Bacillus, anihracis, Diplococcus pneumoniae, Mycobacterium tuberculosis.

(2) Dinding sel:

Semua sel bakteri ditutupi oleh dinding sel yang kuat dan kaku. Oleh karena itu, mereka diklasifikasikan di bawah tumbuhan. Di dalam dinding sel kapsul hadir. Ini terdiri dari polisakarida, protein dan lipid. Di dinding sel bakteri ada dua turunan gula penting yaitu, NAG dan NAM (N-asetil glukosamin dan asam N-asetil muramat) dan selain L atau D – alanin, D Asam-glutamat dan asam diaminopimelic juga ditemukan.

(3) Membran plasma:

Setiap sel bakteri memiliki membran plasma yang terletak di bagian dalam dinding sel. Ini adalah membran permeabel yang tipis, elastis dan berbeda atau selektif. Ini terdiri dari sejumlah besar fosfolipid, protein dan sejumlah polisakarida tetapi tidak memiliki sterol. Ini ditandai dengan memiliki enzim pernapasan.

(4) Sitoplasma:

Sitoplasma adalah cairan kompleks atau substansi semifluida (matriks) yang terdiri dari karbohidrat, protein larut, enzim, ko-enzim, vitamin, lipid, mineral. garam dan asam nukleat. Bahan organik dalam keadaan koloid. Sitoplasma berbentuk granular karena adanya sejumlah besar ribosom. Ribosom pada bakteri ditemukan ‘dalam bentuk polyribosome. Organelembranous seperti mitokondria, retikulum endoplasma, badan golgi, lisosom dan vakuola tidak ada. Pada beberapa bakteri fotosintetik, membran plasma menimbulkan tylakoid vesikuler besar yang kaya akan bakterioklorofil dan protein.

(5) Nukleoid:

Ia juga dikenal sebagai genofor, nukleus telanjang, nukleus yang baru jadi. Ada DNA bahan nuklir yang ganda heliks dan bundar. Itu dikelilingi oleh beberapa protein khas (poliamina) tetapi tidak protein histon. Histon (protein dasar) sama sekali tidak ada bakteri. Inti baru atau inti primitif ini dinamai nukleoid atau genofor.

(6) Plasmid:

Selain kromosom DNA normal, banyak bakteri (mis., E.coli) memiliki elemen genetik atau DNA kromosom tambahan. Unsur-unsur ini disebut plasmid. Plasmid adalah molekul DNA untai ganda sirkuler kecil. DNA plasmid bereplikasi secara independen mempertahankan identitas independen dan dapat membawa beberapa gen penting. Istilah Plasmid diberikan oleh Lederberg (1952). Beberapa plasmid berintegrasi ke dalam kromosom DNA bakteri yang disebut episom.

(7) Flagella:

Ini adalah pelengkap protoplasmik yang halus, seperti benang, yang membentang melalui dinding sel dan lapisan lendir sel bakteri berflagel. Ini membantu bakteri untuk berenang dalam medium cair. Flagela bakteri adalah yang paling primitif dari semua organ yang dapat bergerak. Masing-masing terdiri dari fibril tipis tunggal terhadap struktur fibrilar 9 + 2 sel eukariotik. Flagel seluruhnya terdiri atas protein flagelin.

(8) Pili atau Fimbriae:

Selain flagella, beberapa pertumbuhan kecil atau kecil seperti rambut ada pada permukaan sel bakteri. Ini disebut pili dan terbuat dari protein pilin. Panjangnya sekitar O.5-2mm dan diameter 3-5mm. Ini adalah dari 8 tipe I, II, III, IV, V, VI, VII, dan tipe F. I ke F disebut pili kelamin. Ini ada di semua hampir semua bakteri gram -ve dan beberapa bakteri gram + ve. Fimbriae mengambil bagian dalam perlekatan seperti memegang bakteri pada permukaan padat. Fungsi pili tidak dalam pergerakan tetapi membantu dalam perlekatan sel-sel bakteri. Beberapa pili kelamin bertindak sebagai kanal konjugasi yang dilalui DNA dari satu sel masuk ke sel lainnya.


Contoh lemak adalah kolesterol, fosfolipid dan trigliserida. Kolesterol adalah sterol atau steroid yang dimodifikasi yang disintesis oleh sel-sel hewan untuk menjadi komponen penting dari membran sel hewan. Karena kolesterol yang memberikan integritas dan fluiditas struktural membran sel, sel-sel hewan tidak perlu memiliki dinding sel seperti pada sel bakteri dan tanaman.

Kolesterol dalam membran sel hewan juga memungkinkan sel-sel hewan berubah bentuk dan karenanya lebih fleksibel daripada sel tumbuhan (yang kurang fleksibel bentuknya karena adanya dinding sel). Fosfolipid adalah lipid yang terdiri dari gliserol yang terikat pada dua asam lemak dan gugus fosfat. Fosfolipid berfungsi sebagai komponen struktural utama dari sebagian besar membran biologis. Mereka membentuk lapisan ganda lipid dalam membran sel organisme.

Contoh-contoh fosfolipid termasuk fosfatidyletanolamin, fosfatidlinositol, fosfatidilserin, lesitin, plasmalogen, dan sphingomielin. Trigliserida adalah gliserol dengan tiga asam lemak yang terikat oleh ikatan ester. Dengan demikian, tampaknya akan menyerupai huruf “E”. Trigliserida hewani adalah sumber energi penting dan hadir dalam jaringan adiposa, aliran darah, dan otot jantung.

Lemak dalam makanan dicontohkan oleh asam lemak esensial (EFA). Mereka disebut penting karena mereka tidak mudah disintesis dalam tubuh dan karena itu diperoleh dalam makanan. Dua kelompok utama EFA dalam nutrisi manusia adalah asam alfa linoleat (contoh asam lemak omega-3) dan asam linoleat (contoh asam lemak omega-6).


Setiap sel eukariotik – sel hewan, sel tumbuhan, sebut saja – diselimuti oleh membran plasma. Struktur membran plasma terdiri dari beberapa komponen, tergantung pada jenis sel yang Anda lihat, tetapi mereka semua berbagi satu komponen utama: fosfolipid bilayer.

Setiap molekul fosfolipid terdiri dari kepala fosfat hidrofilik (atau yang suka air), ditambah dua asam lemak hidrofobik (atau pembenci air). Membran ganda terbentuk ketika dua lapisan fosfolipid berbaris ekor ke ekor, dengan asam lemak membentuk lapisan dalam membran dan gugus fosfat di luar. Susunan ini menciptakan batas yang berbeda untuk sel, membuat setiap sel eukariotik menjadi unit yang berbeda.

Ada komponen lain dari membran plasma juga. Protein di dalam membran plasma membantu mengangkut bahan masuk dan keluar dari sel, dan mereka juga menerima sinyal kimia dari lingkungan tempat sel Anda dapat bereaksi.

Beberapa protein dalam membran plasma (kelompok yang disebut glikoprotein) juga memiliki karbohidrat yang melekat. Glikoprotein bertindak sebagai “identifikasi” untuk sel-sel Anda, dan mereka memainkan peran penting dalam kekebalan.

Fungsi

  • Membran plasma bersifat selektif permeabel yaitu hanya memungkinkan zat yang dipilih untuk melewatinya.
  • Ini melindungi sel-sel dari syok dan cedera.
  • Sifat cairan membran memungkinkan interaksi molekul di dalam membran.
  • Ini juga penting untuk sekresi, pertumbuhan sel, dan pembelahan dll.
  • Ini memungkinkan transportasi molekul melintasi membran. Transportasi ini dapat terdiri dari dua jenis:
    Transport aktif – Transport ini terjadi terhadap gradien konsentrasi dan oleh karena itu, memerlukan energi. Ini juga membutuhkan protein pembawa dan merupakan proses yang sangat selektif.
    Transportasi pasif – Transportasi ini terjadi di sepanjang gradien konsentrasi dan oleh karena itu, tidak memerlukan energi. Dengan demikian, ia tidak membutuhkan protein pembawa dan tidak selektif.