Diet Setelah Kolesistektomi

Operasi pengangkatan kantong empedu secara medis disebut sebagai kolesistektomi. Meskipun penting untuk mengikuti diet rendah lemak setelah kolesistektomi, seseorang harus secara bertahap meningkatkan asupan makanan kaya serat. Artikel Ini ini mencantumkan beberapa pedoman diet bagi mereka yang telah menjalani operasi ini.

Kantung empedu adalah kantung kecil berbentuk buah pir yang terletak di bawah hati. Ini menyimpan dan mengkonsentrasikan empedu. Empedu disekresikan ke duodenum ketika makanan yang mengandung lemak memasuki saluran pencernaan. Salah satu masalah kesehatan utama yang terkait dengan kantong empedu adalah adanya batu empedu di kantong empedu. Batu empedu adalah endapan kecil seperti batu yang terbentuk ketika konsentrasi kolesterol atau pigmen empedu dalam empedu lebih tinggi dari biasanya. Sementara adanya endapan seperti batu ini secara medis disebut sebagai cholelithiasis, radang kandung empedu karena batu empedu disebut sebagai kolesistitis. Peradangan sebagian besar terjadi ketika saluran empedu terhambat karena adanya batu empedu di duktus sistikus. Karena serangan kandung empedu dapat menyebabkan ketidaknyamanan yang ekstrem, pengangkatan kantong empedu direkomendasikan pada kasus yang parah. Meskipun empedu diproduksi oleh hati, dan kantong empedu hanya menyimpan, mengkonsentrasikan, dan mengeluarkan empedu, tubuh masih memerlukan beberapa penyesuaian setelah kantong empedu dikeluarkan. Jadi, untuk beberapa waktu, tubuh tidak bisa mencerna lemak secara normal. Oleh karena itu, penting untuk mengikuti jenis diet tertentu untuk beberapa waktu.

Apa yang Harus Dimakan Setelah Kolesistektomi

Pasca kolesistektomi, Anda perlu mengurangi asupan lemak, karena tubuh akan kesulitan mencerna lemak. Konsumsi makanan seperti itu cenderung menyebabkan diare. Namun, jangan memilih diet bebas lemak total. Selain mengikuti diet rendah lemak, secara bertahap tingkatkan asupan serat makanan Anda.

Diet Cair
Dianjurkan untuk mengikuti diet cairan bening setelah operasi kandung empedu, karena akan mengurangi beban pada sistem pencernaan. Pastikan dietnya rendah lemak. Jika Anda tidak mengalami gangguan pencernaan, maka Anda bisa mengonsumsi susu skim atau susu bubuk . Anda juga dapat mengonsumsi buah-buahan seperti apel, beri, dan pisang, atau membuat smoothie buatan sendiri. Sup bening, kaldu ayam, sup ayam, bir jahe, dll., adalah pilihan bagus lainnya. Harus dicatat bahwa diet cair murni harus diikuti selama 10 hari setelah kolesistektomi. Setelah itu, seseorang dapat memasukkan makanan padat ke dalam dietnya. Sangat penting untuk mengkonsumsi makanan bergizi untuk pemulihan yang cepat.

Diet Padat
Setelah 7-10 hari, pasien dapat melakukan transisi ke makanan padat. Meskipun kantong empedu telah diangkat , tubuh masih memproduksi empedu. Karena proses menggabungkannya ke dalam makanan terganggu, seseorang perlu mengontrol jumlah lemaknya. Jadi, pastikan lemaknya tidak lebih dari 30% dari total kalori. Konsumsi makanan rendah lemak, dan hindari lemak jenuh, minyak olahan, tepung olahan, gorengan, makanan olahan, dll. Seiring waktu, tingkatkan asupan makanan yang kaya serat secara bertahap. Jadi, konsumsilah setidaknya satu porsi buah dan sayuran segar, sumber protein tanpa lemak (seafood, kalkun, ayam), dan lemak sehat.

Makanan yang Harus Dimakan dan Dihindari Setelah Kolesistektomi

Alih-alih makan tiga kali berat, disarankan untuk makan lebih sedikit dan sering sepanjang hari. Sertakan minyak tak jenuh seperti minyak biji rami, minyak biji rami, minyak zaitun, dll., Sebagai topping dan saus salad. Anda perlu menahan diri untuk tidak mengonsumsi makanan olahan untuk beberapa waktu. Diberikan di bawah ini adalah bagan yang mencantumkan makanan yang harus dimasukkan dan dihindari setelah operasi kandung empedu.

Makanan untuk Dimiliki

Makanan yang Harus Dihindari

Daging tanpa lemak

Gorengan

Ikan berkulit

Makanan pedas

Putih telur

Sereal, biji-bijian, dan kacang-kacangan

susu skim

Produk gandum utuh

Keju dan yogurt rendah lemak

Kacang panggang, kacang tanah

Salad dan sup

Brokoli, Kembang Kol

Ayam bakar dan ikan

Kubis

polong-polongan

kubis Brussel

Dressing minyak tak jenuh

kue kering

Sebagai catatan penutup, mereka yang baru saja menjalani kolesistektomi harus membatasi asupan makanan berlemak, dan mengonsumsi makanan yang mudah dicerna. Hindari kafein, produk susu, makanan berminyak, atau makanan kaya gula, karena ini cenderung memperburuk diare.

Penafian : Informasi yang diberikan dalam artikel ini semata-mata untuk mendidik pembaca. Hal ini tidak dimaksudkan untuk menggantikan nasihat ahli medis.