Jika Anda menderita alergi gandum, Anda harus mengikuti diet ketat. Mengikuti rencana diet dapat membantu dalam pencegahan efek samping untuk sebagian besar.
Kadang-kadang, orang menderita alergi makanan, juga dikenal sebagai intoleransi makanan, di mana mereka tidak dapat mencerna jenis bahan makanan tertentu. Di antara semua alergi atau intoleransi makanan, alergi gandum atau gluten adalah salah satu yang umum. Ini adalah alergi tubuh terhadap protein yang ditemukan dalam gandum yang dikenal sebagai gluten. Ketika orang tersebut mengkonsumsi produk yang mengandung gluten, usus tidak mencernanya; tapi, itu memicu reaksi negatif dari sistem kekebalan tubuh. Hal ini menyebabkan gejala alergi.
Ada obat yang tersedia yang membantu dalam mengobati gejala kondisi ini. Namun, obat-obatan ini memberikan bantuan sementara. Jika Anda ingin mengobati kondisi tersebut secara permanen, dan menghilangkan gejala alergi gandum, dan juga mencegahnya terulang di masa depan, Anda harus mengikuti diet. Baca paragraf berikut untuk mengetahui semuanya.
Diet untuk Alergi Gandum
Diet untuk intoleransi gandum termasuk mengecualikan semua makanan yang mengandung gandum atau gluten dari diet. Oleh karena itu, semua produk yang terbuat dari gandum dan biji-bijian seperti roti, muffin, pretzel, biskuit, dll. harus benar-benar dihindari. Kedua, makanan yang mengandung pati, makanan yang mengandung malt, bahan makanan yang dilapisi tepung roti, dll. juga harus dikeluarkan dari diet. Berikut ini adalah daftar makanan alergi gluten yang perlu Anda ikuti jika Anda menderita alergi gandum atau gluten.
Makanan yang Aman Dikonsumsi
Ada beberapa makanan yang tidak berbahaya dan dapat dikonsumsi dengan aman jika Anda menderita alergi gluten atau gandum. Berikut ini adalah daftar makanan yang dianggap aman untuk dikonsumsi dalam diet alergi gluten.
- Semua buah, buah kering, jus buah
- Semua sayuran segar, minyak nabati dan lemak
- Telur, ikan, daging
- Jagung, tepung jagung, tepung jagung, tepung beras, produk kedelai
- Oatmeal, nasi kembung, garut
- Gelatin, es buah, puding nasi, puding, selai, jeli
- Mentega, keju, margarin, yogurt, minyak, lemak
- Susu, teh, kopi, soda, minuman ringan
- Garam, bumbu, cabai, bumbu, acar
Makanan yang Harus Dihindari
Seperti disebutkan di atas, semua makanan yang mengandung gandum, pati, gluten, malt perlu dihindari. Berikut ini adalah daftar makanan alergi gluten yang harus dihindari.
- Gandum dan produk yang mengandung gandum
- Remah roti, bulgur, dedak
- Semua jenis tepung, couscous, kerupuk
- Roti jagung, kentang, donat, wafel, pizza
- Muffin, biskuit, roti, panekuk, kue
- Pasta, semolina, dieja
- Kuman, gluten, farina, malt, pati
- Semua rasa mengandung gandum, daging beraroma dan dilapisi tepung roti
- Sup krim, cokelat, saus, saus, kecap
- Semua produk yang mengandung malt, makaroni, spageti, permen, dll.
Diet intoleransi gandum atau gluten mudah dipatuhi. Anda hanya perlu menghindari semua bahan makanan yang terbuat dari gandum atau biji-bijian lainnya. Anda bisa mengkonsumsi produk tepung jagung atau beras. Kedua, Anda perlu merencanakan menu mingguan Anda jauh-jauh hari sebelumnya dan berbelanja dengan tepat. Sangat penting untuk memeriksa label produk di supermarket dan mencari makanan yang mengandung gluten. Sebagian besar saus kalengan, sup, daging, dll. mengandung gluten tambahan di dalamnya dan karenanya, seseorang harus hati-hati memeriksa bahan-bahannya sebelum membeli bahan makanan apa pun, saat mengikuti diet ini.
Saat makan di luar, seseorang harus memilih hidangan yang mengandung buah dan sayuran daripada mencoba makanan baru untuk mencegah reaksi alergi terhadap gluten. Di sisi lain, jika ragu, disarankan untuk bertanya kepada koki tentang bahan masakannya. Kedua, jika Anda menderita alergi makanan apa pun, seperti alergi gluten, ada baiknya anggota keluarga lain mengetahui kondisi Anda. Ini akan membantu dalam berpantang dari konsumsi gluten.
Ikuti daftar makanan ini dengan cermat setiap hari. Terakhir, Anda harus ingat bahwa adalah mungkin untuk mengobati dan mencegah penyakit ini hanya dengan mengikuti diet ini secara teratur. Hati-hati!
