Campuran dicirikan oleh fakta bahwa ada dua atau lebih zat atau elemen yang disatukan, tetapi tidak digabungkan secara kimia, dan dimungkinkan untuk memisahkannya.
Campuran homogen adalah campuran di mana komponennya dicampur sedemikian rupa sehingga tidak mungkin untuk membedakannya dengan mata telanjang, karena terdistribusi secara merata . Jenis campuran ini berada dalam satu fase (keadaan materi) dan juga dikenal sebagai larutan atau pelarutan. Contoh campuran atau larutan homogen adalah secangkir kopi panas.
Sebaliknya, unsur-unsur campuran heterogen mereka dapat dibedakan dengan mata telanjang dan distribusinya tidak seragam . Campuran heterogen menyajikan setidaknya dua fase yang berbeda (padat dan padat, misalnya). Semangkuk sereal dengan susu adalah contoh campuran heterogen.
|
perbedaan |
Campuran homogen |
Campuran heterogen |
|
Definisi |
Ini adalah campuran yang komponennya tercampur secara merata, berada dalam satu fase. |
Ini adalah campuran di mana unsur-unsurnya tidak terdistribusi secara merata dan memiliki setidaknya dua fase. |
|
Ciri |
|
|
|
Kelarutan |
Saat mencampur komponennya (terutama cairan) mereka larut (larut). |
Komponennya tidak dapat bercampur satu sama lain (tidak larut). |
|
Metode pemisahan |
Distilasi, kristalisasi, kromatografi, ekstraksi pelarut, penguapan. |
Filtrasi, dekantasi, sedimentasi, sentrifugasi. |
|
contoh |
Udara, paduan seperti perunggu atau baja, air yang dicampur dengan gula atau garam meja. |
Dressing (cuka + minyak), salad, campuran beton, es batu dalam minuman. |
Apa itu campuran homogen?
Campuran homogen adalah campuran yang berada dalam keadaan materi tertentu (dalam fase), di mana unsur-unsur yang menyusunnya dicampur secara seragam dan sedemikian rupa sehingga tidak mungkin untuk membedakannya dengan mata telanjang. Jenis campuran ini juga dikenal sebagai larutan atau pelarutan .
Kualitas menjadi homogen menyiratkan bahwa di mana pun sampel dikeluarkan dari campuran, distribusi komponennya akan tetap seragam. Artinya, partikel yang membentuk campuran didistribusikan dengan cara yang sama ke seluruh larutan.
Komponen-komponen campuran ditemukan sedemikian rupa sehingga tidak mungkin untuk membedakan masing-masing dengan mata telanjang. Ini berarti bahwa, untuk mengamati setiap komponen campuran, diperlukan beberapa jenis peralatan (misalnya, mikroskop).
Ciri-ciri campuran homogen
- Campuran komponennya seragam.
- Ia berada dalam satu fase atau keadaan materi.
- Tidak mungkin membedakan zat yang menyusunnya dengan mata telanjang.
- Ini terdiri dari satu atau lebih zat terlarut dan pelarut.
- Itu tetap stabil selama kondisi yang sama (suhu, tekanan) hadir.
- Zat terlarut dan pelarut dapat bercampur, terutama dalam keadaan cair.
Fase atau keadaan materi dalam campuran homogen
Ketika pembubaran komponennya terjadi, zat terlarut dalam pelarut, campuran homogen menyajikan fase tunggal . Ketika berbicara tentang campuran, fase adalah keadaan materi di mana komponennya ditemukan, apakah itu cair, padat atau gas.
Setiap fase yang membentuk keadaan materi mempertahankan sifat dan komposisi kimianya di bawah kondisi suhu dan tekanan tertentu. Jika kondisi ini berubah, fase dimodifikasi, berpindah ke keadaan materi yang berbeda. Contoh dari hal ini terjadi ketika batu mencair karena peningkatan suhu.
Patung atas El ngel de la Independencia , yang terletak di Mexico City, adalah contoh campuran homogen yang terbuat dari perunggu (paduan tembaga dan timah) dan dilapisi emas.
Komponen campuran homogen
Campuran homogen atau larutan terdiri dari setidaknya dua zat yang ditemukan dalam jumlah yang berbeda di dalamnya. Zat terlarut dan pelarut.
Zat terlarut adalah zat yang ditemukan dalam proporsi yang lebih kecil dalam campuran homogen, memperoleh bentuk dan karakteristik pelarut (karena larut di dalamnya) dan memiliki titik didih lebih tinggi dari ini. Fase paling umum yang ditemukan adalah keadaan padat (walaupun juga ditemukan di keadaan lain).
Contoh zat terlarut adalah kopi bubuk yang dicampur dengan air panas untuk membuat secangkir kopi.
Komponen lain dari campuran atau larutan homogen adalah pelarut , yaitu zat yang melarutkan zat terlarut. Pelarut ditemukan dalam proporsi yang lebih besar daripada zat terlarut dalam larutan dan menentukan fase atau keadaan materi mana yang akan ditemukan. Umumnya adalah cairan, pelarut par excellence adalah air.
Sifat-sifat campuran homogen
Campuran homogen, seperti larutan atau larutan, memiliki berbagai sifat. Dalam campuran homogen, fenomena solvasi terjadi , yang terdiri dari pelarutan zat terlarut dalam pelarut. Molekul zat terlarut dikelilingi oleh molekul pelarut, memberikan ionnya kepada pelarut.
Prinsip suka larut seperti diperkenalkan , yang berarti bahwa molekul zat terlarut polar hanya berinteraksi dengan molekul pelarut polar. Demikian juga, zat terlarut nonpolar hanya berinteraksi dengan pelarut nonpolar.
Sifat lain adalah kelarutan larutan, yang merupakan titik maksimum di mana pelarut dan zat terlarut tidak dapat larut lagi. Dalam hal ini solusinya dapat:
- Jenuh: pelarut tidak dapat lagi melarutkan zat terlarut.
- Supersaturated: lebih banyak zat terlarut ditambahkan ke larutan dan zat terlarut tetap dalam keadaan aslinya.
- Tak jenuh: ketika jumlah zat terlarut kurang dari pelarut yang mampu melarutkan.
Faktor-faktor yang mempengaruhi kelarutan meliputi polaritas dan volume (ukuran) molekul zat, tekanan, dan suhu.
Pelajari tentang Perbedaan Antara Zat terlarut dan Pelarut .
Pemisahan campuran homogen
Distilasi adalah cara memisahkan campuran homogen yang terdiri dari cairan yang dapat larut (larut) atau cairan dan padatan. Dalam hal ini, cairan dipisahkan dengan cara direbus. Setelah titik didih salah satu komponen tercapai, ia menguap, memisahkan dari yang lain. Contoh dari hal ini terjadi ketika minuman beralkohol disuling.
Cara lain untuk memisahkan campuran homogen adalah kristalisasi . Dalam hal ini, dicari bahwa zat terlarut dalam fase non-padat kehilangan kelarutannya, melalui transformasinya menjadi padatan. Ini dapat dicapai dengan menguapkan cairan, mendinginkannya, menyebabkan reaksi di dalamnya atau menambahkan beberapa elemen lain. Contoh dari hal ini ditemukan dalam produksi garam dari air laut.
Metode pemisahan lainnya adalah kromatografi, penguapan dan ekstraksi dengan menggunakan pelarut.
Contoh Campuran Homogen
- Udara.
- Air dicampur dengan gula atau garam meja.
- Cuka (air + asam asetat).
- Baja (karbon + krom + besi).
- Perunggu (tembaga + timah).
Anda mungkin juga tertarik untuk melihat 60 contoh campuran homogen dan heterogen .
Apa itu campuran heterogen?
Campuran heterogen adalah campuran yang berada dalam setidaknya dua keadaan materi ya
ng berbeda (dua fase), komponennya tidak tercampur merata , dan dapat dibedakan dengan mata telanjang.
Sementara dalam campuran homogen komponen didistribusikan dengan cara yang sama, di setiap wilayah campuran, dalam campuran heterogen komponen didistribusikan dalam jumlah yang berbeda. Artinya, bagian atau spesimen yang diambil dari campuran heterogen mungkin mengandung lebih atau kurang dari beberapa elemennya.
Sifat masing-masing komponen campuran heterogen tidak berubah dengan mencampurnya. Ketika komponennya dicampur, terutama dalam keadaan cair, mereka tidak dapat bercampur . Miscibility berarti bahwa satu elemen larut dalam yang lain (misalnya, garam meja dalam air dalam campuran homogen).
Jadi, dalam kasus campuran heterogen, ketika dua cairan dicampur, mereka mempertahankan sifat-sifatnya, tanpa kelarutan. Artinya, unsur-unsurnya tidak dapat bercampur. Misalnya, campuran antara minyak dan air adalah campuran heterogen dari cairan yang tidak dapat bercampur.
Ciri-ciri campuran heterogen
- Tidak ada distribusi yang seragam dari unsur-unsur yang menyusunnya.
- Adalah umum bahwa komponennya dapat dibedakan dengan mata telanjang.
- Setiap campuran yang memiliki dua keadaan materi adalah heterogen.
- Komponen-komponennya tidak dapat bercampur dan terpisah secara fisik.
Fase atau keadaan materi dalam campuran heterogen
Campuran heterogen ditemukan dalam setidaknya dua fase materi yang berbeda. Ini berarti bahwa setiap elemen menjaga sifat-sifatnya tetap utuh.
Dengan kata lain, campuran heterogen dapat terdiri dari dua cairan yang dapat dipisahkan dan dibedakan dengan mata telanjang, karena masing-masing mempertahankan fase dan sifat tertentu. Hal yang sama berlaku jika dua atau lebih padatan dicampur, seperti dalam kasus campuran paprika bubuk.
Selain sehat, salad adalah contoh yang baik dari smorgasbord. Unsur-unsurnya mudah diamati, mereka ditemukan di lebih dari satu fase (berbagai padatan dan cairan) dan mereka tidak sepenuhnya seragam.
Jenis-jenis campuran heterogen
Ketika komponen campuran heterogen berada dalam fase yang berbeda (misalnya, cairan dan padatan), campuran ini dikenal sebagai suspensi .
Suspensi dicirikan bahwa padatan tidak larut dalam komponen lain, baik itu gas atau cairan. Bahkan jika komponennya dicampur, pada akhirnya mereka akan berada di bagian campuran yang terpisah.
Partikel yang membentuk padatan suspensi memiliki ukuran sedemikian rupa sehingga gravitasi bumi memiliki efek pada mereka, mengatasi gaya yang akan mengikat mereka ke zat lain. Selanjutnya, dimungkinkan untuk memisahkan campuran dengan cara penyaringan.
Pasir yang dicampur dengan air adalah contoh suspensi. Jika mereka ditempatkan dalam wadah dan dikocok, pasir akhirnya akan mengendap di dasar wadah.
Jenis campuran heterogen lainnya dikenal sebagai koloid . Dalam hal ini, partikel lebih kecil daripada dalam suspensi, mereka hanya dapat diamati melalui mikroskop dan tidak mungkin untuk memisahkannya dengan penyaringan.
Ini dicirikan karena partikelnya mampu menghamburkan cahaya ketika melewati campuran koloid, menjadi terlihat, menciptakan efek Tyndall (untuk menghormati fisikawan Irlandia John Tyndall, 1820-1893). Fenomena ini disebabkan oleh ukuran partikel dari campuran koloid.
Mayonaise adalah salah satu contoh koloid. Khususnya emulsi , karena komponen utamanya dalam keadaan cair dan salah satu elemennya berfungsi sebagai pengemulsi. Bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk membuat mayones adalah minyak, air, telur, dll. Air dan minyak tidak larut satu sama lain, yang berarti mereka tidak dapat bercampur.
Pemisahan campuran heterogen
Campuran heterogen dapat dipisahkan menggunakan metode yang berbeda seperti filtrasi, dekantasi, sedimentasi, sentrifugasi, pengeringan atau pemisahan magnetik.
Dalam hal filtrasi , ini terdiri dari pemisahan komponen campuran yang berada dalam fase atau keadaan materi yang berbeda, khususnya padatan dan cairan yang tidak larut. Contohnya akan menggunakan filter untuk memisahkan pulp atau bagian lain dari buah dari jus yang dihasilkan.
Jika suatu campuran terdiri dari dua cairan yang tidak saling larut dan dengan massa jenis yang berbeda, campuran ini dapat dipisahkan dengan metode dekantasi .
Ini terdiri dari membiarkan campuran beristirahat dalam wadah dan, ketika salah satu cairan tetap berada di permukaan, gunakan corong untuk menuangkannya ke wadah lain. Misalnya, jika Anda ingin memisahkan air dan minyak, Anda menunggu minyak sampai ke permukaan, lalu meletakkannya di wadah lain.
Cara lain untuk memisahkan campuran heterogen termasuk sedimentasi (menunggu salah satu komponen untuk menyelesaikan), sentrifugasi (memisahkan komponen dengan rotasi).
Contoh campuran heterogen
- Es batu (padat) dalam minuman (cair).
- Sereal (padat) dicampur dengan susu (cair).
- Pasir laut (terbentuk oleh padatan, seperti batu, kerang, garam, dll).
- Pizza (terdiri dari elemen yang berbeda di negara bagian yang berbeda).
- Mayones (hasil campuran berbagai zat yang tidak dapat bercampur).
- Vinaigrette, yang terdiri dari air dan minyak (bahan utama adalah dua cairan).
Anda mungkin juga tertarik untuk melihat:
- Unsur, senyawa dan campuran .
- Metode pemisahan campuran