alergi udang

Alergi udang adalah bentuk alergi makanan yang sangat umum. Hal ini terutama karena kerang ini cukup alergi di alam. Artikel ini berisi daftar gejala dan pengobatan untuk alergi udang.

Alergi udang adalah reaksi hipersensitif yang muncul setelah konsumsi udang. Sangat jarang seseorang mengalami alergi setelah kontak fisik dengan ikan, atau menghirup uap yang dikeluarkan saat memasak udang. Ini terutama terjadi ketika seseorang tidak toleran terhadap protein yang ada dalam ikan. Orang-orang ini mungkin atau mungkin tidak alergi terhadap jenis kerang lain seperti kepiting, tiram, dan udang karang.

Seperti reaksi alergi lainnya, alergi udang disebabkan karena tidak berfungsinya sistem kekebalan tubuh. Sistem kekebalan tubuh gagal mengidentifikasi protein ikan dan menganggapnya sebagai zat beracun. Akibatnya, antibodi seperti histamin dan bahan kimia lainnya dilepaskan ke dalam tubuh untuk melawan efek berbahaya dari alergen (dalam hal ini protein ikan). Antibodi ini terutama memicu semua reaksi alergi.

Gejala

Alergi udang dapat menyebabkan gatal-gatal, ruam kulit gatal, eksim, pilek, hidung tersumbat, iritasi pada mata, kesemutan di dalam mulut, dan tenggorokan kering. Intensitas gejala ini dapat bervariasi dari ringan hingga berat, tergantung pada setiap kasus individu. Sebagian besar waktu, gejala muncul dalam waktu satu jam setelah konsumsi makanan, tetapi di lain waktu mungkin diperlukan waktu lebih lama untuk muncul.

Beberapa mungkin mengalami pembengkakan di lidah dan tenggorokan serta di berbagai bagian lain dari tubuh, bibir, atau wajah. Beberapa pasien menderita diare, mual, muntah, dan sakit perut. Dalam kasus yang jarang terjadi, ini dapat menyebabkan syok anafilaksis yang dapat mengancam jiwa. Kondisi seperti itu muncul ketika paru-paru membengkak karena reaksi alergi, menghalangi saluran udara, dan mempengaruhi proses pernapasan normal. Tanda-tanda anafilaksis adalah kesulitan bernapas, mengi, pusing, pusing, dan kehilangan kesadaran.

Perlakuan

Obat terbaik adalah menghentikan konsumsi tidak hanya udang tetapi semua jenis kerang. Tujuan utamanya adalah untuk memberikan bantuan dari gejala alergi. Ketika gejalanya ringan, dokter meresepkan obat antihistamin untuk meredakan alergi. Obat-obatan ini dapat secara efektif menurunkan rasa gatal, bengkak, dan berbagai ketidaknyamanan lain yang terkait dengan reaksi alergi. Namun, ketika alergi parah dan tanda-tanda anafilaksis terlihat, maka pasien harus dibawa ke ruang gawat darurat untuk perawatan.Â

Para dokter akan memberikan suntikan epinefrin, yang merupakan bentuk suntikan hormon adrenalin. Ini membantu dalam relaksasi otot, yang pada gilirannya membuka saluran pernapasan. Dengan demikian proses pernapasan normal dipulihkan. Jika Anda memiliki riwayat medis serangan anafilaksis karena alergi makanan tersebut, dokter Anda mungkin menyarankan Anda membawa auto-injektor epinefrin sepanjang waktu untuk menghindari konsekuensi yang tidak terduga.

Ketika Anda menyadari fakta bahwa Anda memiliki alergi udang, Anda harus ekstra hati-hati saat makan di luar. Terkadang restoran menggunakan minyak atau peralatan yang sama untuk menggoreng udang serta makanan lain seperti ayam atau kentang goreng. Dalam hal ini, makan makanan ini juga dapat menyebabkan reaksi alergi. Saat membeli makanan olahan, baca label produk untuk memeriksa apakah mengandung udang atau tidak. Bahkan sejumlah kecil udang sudah cukup untuk memicu gejalanya. Ada beberapa obat yang mengandung kulit udang sebagai bahannya dan mungkin berbahaya bagi Anda.