Apa Perbedaan Kolagen dan Keratin

Kolagen adalah protein yang terdiri dari tiga rantai polipeptida yang membentuk struktur heliks. Keratin adalah protein yang ada sebagai rantai alfa atau lembaran beta terkait dengan berbagai residu.

Apa itu Kolagen?

Kolagen adalah protein yang terdiri dari tiga rantai polipeptida dan banyak unit hidroksiprolin, prolin, dan residu glisin.

Struktur molekul kolagen adalah heliks dari tiga rantai polipeptida yang terikat bersama dan dihubungkan oleh ikatan kovalen baik di dalam maupun di antara rantai. Heliks terbuat dari dua rantai alpha 1 dan satu rantai alpha 2 yang dihubungkan bersama, dan setiap residu ketiga biasanya adalah asam amino glisin. Ada beberapa jenis kolagen yang telah diidentifikasi dalam tubuh manusia, dan kolagen tipe 1 ini adalah yang paling banyak dan berlimpah.

Fungsi

Kolagen adalah protein berserat utama yang ditemukan di jaringan ikat tubuh manusia. Ini juga ditemukan di dermis kulit dan di ligamen dan tendon yang ditemukan di sendi tubuh. Kolagen adalah bahan keras yang kuat dan memungkinkan tingkat elastisitas tertentu sebelum pecah; kolagen dengan kekuatan tarik tinggi inilah yang membuatnya sangat cocok sebagai serat jaringan ikat.

Pembentukan:

Sel-sel yang disebut fibroblas, yang berlimpah di jaringan ikat, menghasilkan serat kolagen . Secara umum, kolagen dibentuk oleh lisin dan bagian prolin yang bergabung bersama dengan berbagai komponen lain seperti gugus hidroksil dan molekul gula. Jumlah kolagen yang terbatas juga dapat disintesis di luar sel dengan aksi enzimatik pada bahan berserat prokolagen.

Sindrom Ehlers-Danlos (EDS) adalah penyakit yang ditemukan pada orang, di mana jenis kolagennya rusak karena kolagen tipe III tidak dibuat oleh fibroblas. Hasilnya adalah bahwa persendian dapat dengan mudah terlepas dan orang tersebut juga dapat mengalami diseksi aorta karena kolagen merupakan bagian penting dari aorta.

Apa itu Keratin?

Keratin adalah protein berserat tangguh yang terjadi sebagai tipe alfa atau beta dan selalu memiliki banyak residu sistein dengan banyak ikatan disulfida, hadir dalam struktur molekul.

Struktur Alfa keratin terdiri dari dua rantai. Setiap rantai melingkar dikenal sebagai alfa helix tempat N dan grup C-terminal menempel. Beta keratin terjadi sebagai lembaran beta yang melekat pada kelompok terminal C dan N. Jumlah jembatan disulfida dapat bervariasi sehingga jika ada lebih sedikit ikatan ini, maka keratin lebih fleksibel.

Fungsi:

Keratin adalah protein penting yang ditemukan membentuk banyak kulit dan berbagai struktur epidermis seperti rambut dan kuku. Keratin memberi banyak struktur pada kulit. Protein juga membentuk struktur epidermis seperti cakar, bulu, dan kuku hewan yang berbeda. Keratin juga membentuk filamen menengah dari sitoskeleton sel.

Pembentukan:

Sel-sel keratinosit ditemukan di dalam dermis kulit manusia, dan sel-sel inilah yang membuat protein keratin yang bergerak ke atas ke lapisan epitel kulit.

Ada beberapa penyakit manusia yang terjadi ketika keratin tidak terbentuk dengan baik. Misalnya kondisi epidermolysis bullosa simplex (EBS), dan epidermolytic hyperkeratosis (EH), yang keduanya menyebabkan masalah bagi kulit. Penyakit-penyakit ini disebabkan oleh cacat pada gen yang mengkode berbagai jenis pembentukan keratin.

Perbedaan

Kolagen adalah protein berserat di mana tiga rantai polipeptida menempel membentuk struktur heliks. Keratin juga merupakan protein berserat tetapi terjadi sebagai tipe alfa atau beta.

Struktur molekul kolagen adalah heliks di mana tiga polipeptida dihubungkan oleh ikatan kovalen. Struktur molekul keratin adalah dari heliks alfa atau lembaran beta tempat berbagai kelompok terminal N dan C menjadi terikat, dan beberapa ikatan disulfida hadir.

Asam amino yang paling banyak membentuk kolagen adalah glisin, prolin, dan hidroksiprolin. Asam amino yang paling banyak membentuk keratin adalah sistein.

Pada organisme hidup, kolagen penting sebagai bagian dari jaringan ikat seperti ligamen dan tendon dan bagian dari dermis kulit. Dalam organisme hidup, keratin adalah bagian penting dari kulit, rambut, dan kuku; dan membentuk cakar, bulu, dan kuku binatang lain.

Kolagen digunakan selama rekonstruksi bedah. Keratin digunakan sebagai zat tambahan dalam industri keramik dan sebagai komponen banyak kosmetik.

Kolagen dibuat dalam sel yang disebut fibroblas. Keratin dibuat dalam sel yang disebut keratinosit.

Penyakit yang melibatkan masalah dalam pembentukan kolagen termasuk sindrom Ehlers-Danlos (EDS). Penyakit yang melibatkan masalah dalam pembentukan keratin termasuk epidermolysis bullosa simplex (EBS), dan epidermolytic hyperkeratosis (EH).

Ringkasan

  • Kolagen dan keratin keduanya merupakan protein yang ditemukan dalam jaringan manusia.
  • Kolagen ditemukan membentuk sebagian besar jaringan ikat tubuh.
  • Keratin ditemukan membuat sebagian besar kulit, rambut, dan kuku tubuh.
  • Kolagen adalah protein yang dibuat oleh sel fibroblast.
  • Keratin ditemukan sebagai bentuk alfa atau beta dan dibuat oleh sel keratinosit.