Bahan talenan terbaik adalah yang mudah dibersihkan, dan tidak merusak atau tumpul pisau. Pilihan umum untuk bahan talenan adalah kayu , plastik, karet, dan bambu. Talenan kayu lebih unggul karena sifatnya yang tahan pakai dan dapat menyembuhkan sendiri, serta kemampuannya untuk mempertahankan ujung pisau.
Juga, talenan apa yang paling aman?
- Plastik
- Banyak orang percaya bahwa plastik adalah bahan talenan yang paling higienis, terutama karena, tidak seperti kayu atau bambu, plastik aman untuk mengalir melalui mesin pencuci piring Anda.
- Intinya: Kami menendang papan plastik dari dapur kami (atau memberi mereka kehidupan baru).
- Bambu adalah pilihan banyak pecinta lingkungan.
Juga, apa talenan kayu atau plastik terbaik? Talenan plastik , menurut Cliver, lebih mudah disanitasi. Tetapi memotongnya juga meninggalkan banyak lekukan tempat bakteri dapat bersembunyi. Kayu lebih sulit untuk disanitasi, tetapi juga (sering) lebih keras secara umum – Anda tidak akan menemukan banyak goresan yang dalam di permukaan.
Begitu pula yang ditanyakan, talenan seperti apa yang paling baik untuk daging?
Singkatnya, kayu adalah bahan yang ideal untuk talenan yang digunakan untuk memotong daging Anda . Plastik juga ok, tetapi ketika alur mulai terlihat, buang. Kaca akan merusak pisau Anda dalam waktu singkat. Tetapi papan kaca tidak berpori sehingga bakteri tidak dapat terbentuk.
Apakah talenan stainless steel bagus?
Talenan baja tahan karat tahan lama, tahan lama, dan unik karena memberikan permukaan yang lebih antibakteri untuk persiapan makanan daripada talenan plastik atau kayu biasa . Baja tahan karat juga akan cocok dengan peralatan dapur Anda yang lain saat di meja tidak digunakan.