Tag: Fermentasi

Pengertian Fermentasi

Fermentasi adalah jenis respirasi anaerob yaitu proses pelepasan energi yang terjadi dalam ketiadaan oksigen bebas. Ada berbagai jenis makanan fermentasi, tetapi mereka semua berbagi beberapa karakteristik yang sama. Fermentasi adalah proses yang mengacu pada mikroorganisme untuk memecah bahan organik untuk mendapatkan...