Apa itu protien?

Apa itu protien?

Protein adalah polimer linier asam amino yang terikat secara kovalen.

Protein dan fungsinya

Protein terdapat dalam berbagai variasi dan ukuran yang bervariasi dari peptida kecil dengan massa molekul sekitar 2000u hingga polimer besar dengan massa molekul dalam jutaan. Protein diproduksi dan menempati bagian terbesar dari sel. Setiap protein unik dengan informasi genetik yang diwakilinya.

Dengan demikian, mereka melakukan fungsi yang berbeda – dukungan struktural, hormon, antibodi, enzim aktif katalitik, reseptor sinyal, pengangkut zat tertentu masuk dan keluar dari dinding sel dll.

Rantai protein-polimer jarang linier.

Setiap rantai protein mengadopsi struktur lipatan akhir yang unik yang dapat dipahami sebagai perkembangan dari struktur primer linier, melalui, sekunder, tersier dan akhirnya ke struktur kuaterner.

Protein terdiri dari ratusan atau ribuan unit yang lebih kecil yang disebut asam amino, yang terikat dalam rantai panjang

5