Apa itu Kafein? Mekanisme, dampak, manfaat

Kafein (1,3,7 trimethylxanthine) adalah alkaloid alami yang terdapat di berbagai bagian sayuran yang dapat dimakan seperti kopi atau biji kakao, kacang cola dan daun teh atau maté. Ini juga dapat disintesis secara kimia. Intensitas efek kafein lebih besar bila dikonsumsi dalam bentuk anhidrat dibandingkan dengan sumber alami lain seperti kafein dari kopi.

Penyerapan dan metabolisme.

Kafein diserap dengan cepat dan sepenuhnya di saluran pencernaan, mudah melintasi membran sel dan dimetabolisme di hati. Dapat diamati bagaimana kadar kafein meningkat antara 15 dan 45 menit setelah konsumsi dan puncak konsentrasinya terjadi satu jam setelah konsumsi. Kafein dihilangkan dalam urin dan dihilangkan antara 50-75% setelah 3 sampai 6 jam.

Mekanisme tindakan

Kafein bersaing dengan adenosin untuk reseptornya yang mencegahnya menjalankan fungsi biologisnya. Adenosin adalah zat yang menghambat sistem saraf yang sangat penting dalam pengaturan tidur, peningkatan konsentrasi adenosin menghasilkan rasa lelah, kelelahan, sedasi dan relaksasi.

Adenosin menghambat pelepasan neurotransmiter seperti GABA, asetilkolin, dopamin, glutamat, norepinefrin atau serotonin, sehingga kafein menghasilkan efek sebaliknya, meningkatkan transmisi neurotransmisi.

Dampak kafein

Stimulasi sistem saraf pusat: Kafein dengan cepat melintasi sawar darah otak dan mampu menjangkau otak tanpa perlu alat pengangkut. Kafein meningkatkan kemampuan untuk mempertahankan upaya intelektual dan mengurangi perasaan lelah atau kelelahan. Mempertahankan kesadaran dan menstimulasi pelepasan dopamin (hadiah stimulus). Kafein juga memiliki efek analgesik.

Sistem pernapasan: Kafein merangsang pusat pernapasan dan merupakan bronkodilator.

Sistem kardiovaskuler: Kafein adalah stimulan kardiovaskular, meningkatkan pelepasan katekolamin (adrenalin), meningkatkan denyut jantung dan tekanan darah. Pada tingkat otak menghasilkan vasokonstriksi.

Sistem otot: Kafein menghasilkan vasodilatasi pada tingkat otot, meningkatkan respons kontraktil, mengurangi kelelahan dan kelelahan otot. Selain itu, kafein mampu memodifikasi substrat energi yang digunakan selama latihan fisik, mengurangi pemanfaatan glikogen dan meningkatkan pemanfaatan lemak.

Peningkatan sekresi endorfin: berkontribusi mengurangi sensasi nyeri selama latihan dan meningkatkan kapasitas dan upaya kerja.

Mengkonsumsi kafein biasanya menghasilkan toleransi dan seiring waktu, efeknya bertahan lebih sedikit atau dosis yang lebih besar diperlukan untuk merasakan efek yang sama.

Konsumen reguler dianggap sebagai konsumen yang mengonsumsi sekitar 300 mg / hari, konsumen tingkat menengah yang mengonsumsi sekitar 170 mg / hari dan konsumen yang tidak terbiasa dengan konsumsi kurang dari 50 mg / hari.

Untuk apa Kafein ini?

Peningkatan kinerja fisik dan kapasitas pelatihan.

Kafein fungsinya meningkatkan parameter kinerja yang berbeda dalam daya tahan, kekuatan, dan olahraga tim intensitas tinggi seperti sepak bola atau rugby.

Konsumsi kafein menghemat glikogen, mendorong pembakaran lemak dan mampu meningkatkan intensitas upaya yang dilakukan (tanpa orang tersebut merasakan upaya tambahan).

Mengkonsumsi kafein sebelum aktivitas fisik meningkatkan kekuatan, kapasitas kerja, meningkatkan kecepatan, meningkatkan waktu kompetisi dan meningkatkan waktu berlalu hingga kelelahan muncul.

Meskipun output urin atau keluaran urin dapat dinaikkan, tidak ada efek negatif pada keseimbangan air yang ditemukan yang dapat mempengaruhi kinerja.

Efek pada pemulihan.

Studi terbaru telah mengamati bahwa kafein tidak hanya tidak menurunkan sintesis glikogen, tetapi bahkan dapat memperbaikinya.

Termogenesis dan penurunan berat badan.

Konsumsi kafein bermanfaat meningkatkan sekresi katekolamin yang mendorong lipolisis (pembakaran lemak), meningkatkan pengeluaran energi (3-7%) dan mendorong penurunan berat badan dan lemak tubuh.

Efek psikostimulan dan kinerja kognitif.

Konsumsi kafein berperan meningkatkan sensasi kewaspadaan, konsentrasi, meningkatkan kecepatan reaksi dan mengurangi rasa tidur. Ini juga menghasilkan perasaan yang lebih kuat, aktivitas dan meningkatkan mood.

Efek kesehatan

Konsumsi kopi moderat telah dikaitkan dengan rendahnya risiko penyakit tertentu seperti diabetes, Parkinson, beberapa jenis kanker serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Tetapi masih belum diketahui apakah itu karena kafein atau senyawa lain yang ada dalam kopi sebagai zat antioksidan.

Dosis

Efek ergogenik

Dosis yang meningkatkan kinerja atletik adalah 3-6 mg / kg. Dalam kasus olahraga tim dosis yang paling efektif diamati antara 4 dan 6 mg / kg.

Dosis 1 mg / kg tidak memiliki efek ergogenik pada resistensi atau konsumsi oksigen maksimum tetapi meningkatkan parameter kognitif lainnya seperti waktu reaksi atau kewaspadaan.

Dosis 9 mg / kg mungkin juga memiliki efek ergogenik, tetapi tidak ada manfaat tambahan yang diamati dengan dosis yang lebih tinggi.

Dianjurkan untuk memberikan kafein antara 15-60 menit sebelum aktivitas olahraga dan juga dapat dikonsumsi selama upaya olahraga dalam bentuk minuman olahraga atau suplemen makanan.

Efek pada metabolisme.

Dosis kafein yang dibutuhkan untuk meningkatkan mobilisasi dan pemanfaatan lemak adalah antara 6-9 mg / kg. Dosis 3 mg / kg tidak cukup.

Efek psikostimulan

Untuk mendapatkan efek psikostimulan, dibutuhkan dosis sekitar 150 mg.

Tindakan pencegahan

Konsumsi kafein moderat tidak memiliki efek kesehatan yang merugikan, meskipun kapasitas merangsang kafein pada orang yang sensitif dapat menyebabkan kecemasan, sakit kepala, gangguan pencernaan, tekanan darah tinggi (dengan dosis ≥250 mg), peningkatan laju berkeringat dan menghasilkan gangguan tidur atau istirahat seperti insomnia.

Jika Anda minum terlalu banyak kafein, efek yang tidak diinginkan seperti takikardia, kegugupan, tremor atau insomnia juga dapat terjadi. Untuk alasan ini, dosis yang direkomendasikan tidak boleh dilampaui dan dianjurkan untuk menguji toleransi dengan meningkatkan dosis secara progresif serta tidak bercampur dengan alkohol.

Orang dengan risiko kardiovaskuler atau yang telah diberi tahu bahwa mereka tidak boleh mengonsumsi kopi atau stimulan, juga tidak boleh mengonsumsi produk yang mengandung kafein. Demikian pula, mereka tidak direkomendasikan produk pada orang yang menderita glaukoma.

Konsumsi kopi dalam jumlah besar (744 mg / hari) telah dikaitkan dengan peningkatan ekskresi kalsium dan magnesium dalam urin. Untuk alasan ini, dianjurkan untuk memastikan pasokan kalsium dan mineral lain yang memadai pada orang yang berisiko osteoporosis atau jika konsumsi kafein tinggi dan untuk jangka waktu lama.

Sebagai tindakan pencegahan, penggunaannya pada wanita hamil atau periode menyusui juga tidak dianjurkan.

Informasi lainnya

Berkat efek menguntungkannya pada kinerja olahraga, kafein dikonsumsi oleh sekitar 75% atlet elit. Bertahun-tahun yang lalu, kadar di atas 12 μg kafein per ml urin (setara dengan 9-13 mg / kg atau 7 atau 8 cangkir kopi) dianggap doping. Namun, pada tahun 2004 WADA (Badan Antidoping Dunia) menghapusnya dari daftar zat terlarang, meskipun program pemantauan dipertahankan untuk mengamati konsumsi kafein di antara atlet.

Tinggalkan Balasan