Seperti apa Struktur Protein

Protein sebenarnya memiliki 4 level struktur! Protein dibuat dari rangkaian asam amino, dan rantai ini (juga dikenal sebagai polipeptida) membentuk struktur utamanya. Tergantung pada asam amino ini dan interaksi melalui ikatan hidrogen di antara mereka, dua jenis struktur sekunder dapat dibentuk, yaitu alfa-heliks dan beta-sheets. Struktur ini kemudian dilipat menjadi struktur tiga dimensi.

Lipat ini didorong oleh interaksi hidrofobik. Struktur dijaga tetap utuh melalui jembatan garam (kombinasi ikatan hidrogen dan ikatan ionik) dan ikatan disulfida. Akhirnya, banyak sub unit berkumpul dan membentuk struktur kuaterner. Struktur ini bertindak sebagai satu unit dan melakukan berbagai fungsi.

Ini berarti bahwa urutan asam amino menentukan struktur protein fungsional. Berikutnya adalah hubungan antara struktur dan fungsi! Protein tidak mengikat secara acak target mereka. Mereka memiliki situs aktif spesifik yang digunakan untuk mengikat dan melanjutkan pekerjaannya.

Jadi, pada akhirnya, jika strukturnya berubah, itu akan mengubah bentuk situs yang aktif. Ini akan menghentikan protein untuk dapat melakukan tugasnya! Juga, dalam kasus tertentu, perubahan struktur akan mengubah fungsi dan menyebabkan masalah, karena mungkin mengikat target yang tidak dimaksudkan untuk protein tertentu!

Tinggalkan Balasan