Apa fungsi selulosa pada dinding sel

Dinding sel tumbuhan terutama terdiri dari karbohidrat, seperti pektin, selulosa dan hemiselulosa. Ini juga memiliki protein struktural dalam jumlah yang lebih kecil dan beberapa mineral seperti silikon. Semua komponen ini adalah bagian vital dari dinding sel.

Selulosa adalah karbohidrat kompleks dan terdiri dari ribuan monomer glukosa yang membentuk rantai panjang. Rantai ini bersatu dan membentuk mikrofibril selulosa, yang berdiameter beberapa nanometer. Mikrofibril selulosa fungsinya membantu mengendalikan pertumbuhan sel dengan membatasi atau membiarkan ekspansi.

Salah satu alasan utama untuk dinding sel memiliki selulosa adalah karena dapat menahan tekanan turgor, dan di sinilah selulosa memainkan peran penting. Tekanan turgor adalah kekuatan yang diciptakan oleh bagian dalam sel yang mendorong keluar. Mikrofibril selulosa membentuk matriks dengan protein, hemiselulosa dan pektin untuk memberikan kerangka kerja yang kuat yang dapat menahan tekanan turgor.

Baik hemiselulosa dan pektin adalah polisakarida bercabang. Hemiselulosa memiliki ikatan hidrogen yang menghubungkannya dengan mikrofibril selulosa, sementara pektin memerangkap molekul air untuk membuat gel. Hemiselulosa meningkatkan kekuatan matriks, dan pektin membantu mencegah kompresi.

Tinggalkan Balasan