Apa fungsi biologis Lemak?

Lemak adalah sumber energi yang penting. Mereka adalah salah satu sumber energi utama yang dapat berasal dari makanan. Beberapa lipid, seperti EFA, tidak disintesis di dalam tubuh dari konstituen yang lebih sederhana dan karena itu berasal dari makanan. Jadi, lemak adalah nutrisi penting karena mereka adalah sumber energi yang penting.

Dibandingkan dengan karbohidrat, lemak lebih padat energi. Lemak mengandung dua kali lebih banyak energi daripada karbohidrat, dan disimpan oleh tubuh karena hal ini. Jantung dan otot rangka lebih menyukai asam lemak. Degradasi lemak melepaskan asam lemak dan gliserol. Gliserol selanjutnya dapat memberikan energi ketika diubah menjadi glukosa di hati. Kelebihan lemak disimpan di jaringan adiposa. Jaringan adiposa yang mengandung lemak tersimpan menyediakan bantal dan isolasi. Jaringan lemak dengan demikian melindungi tubuh terhadap cedera tertentu dan membantu mengatur suhu tubuh selama dingin.

Tinggalkan Balasan