Glisin: Fungsi, Struktur dan sifat Struktur molekul glisin

Glisin adalah salah satu asam amino yang membentuk protein makhluk hidup dan juga bertindak sebagai neurotransmitter. Dalam kode genetik itu dikodekan sebagai GGU, GGC, GGA atau GGG. Ini adalah asam amino terkecil dan satu-satunya dari 20 asam amino yang kita temukan di dalam sel.

Zat ini juga bertindak sebagai neurotransmitter, menghambat Sistem Saraf Pusat. Bertindak di sumsum tulang belakang Dan di batang otak, dan berkontribusi untuk kontrol gerakan motorik, dalam sistem kekebalan tubuh, sebagai hormon pertumbuhan dan sebagai penyimpan glikogen, antara lain fungsi penting dari glisin.

Glisin pertama kali diisolasi dari gelatin pada tahun 1820 oleh direktur kebun raya di Nancy, Henri Braconnol, dan memainkan berbagai peran dalam organisme manusia.

Struktur dan karakteristik glisin

Seperti dapat dilihat pada gambar, glisin tersusun dari atom karbon pusat, yang dilekatkan dengan radikal karboksil (COOH) dan amino (NH 2). Dua radikal lainnya adalah hidrogen. Oleh karena itu asam amino satu-satunya dengan dua radikal yang sama; Ia tidak memiliki isomerisme optik. Sifat lainnya adalah:

  • Titik lebur: 235.85 ° C
  • Berat molekul: 75,07 g / mol
  • Kepadatan: 1,6 g / cm 3
  • Rumus keseluruhan:C₂H₅NO₂

Glisin adalah asam amino protein paling sederhana dari semua, alasan mengapa tidak dianggap sebagai salah satu asam amino esensial dari organisme manusia.

Faktanya, perbedaan utama antara glisin dan asam amino lain yang terdaftar sebagai esensial, adalah bahwa tubuh manusia dapat mensintesisnya.

Dengan cara ini, tidak penting untuk memasukkan asam amino ini ke dalam makanan sehari-hari, karena tubuh itu sendiri dapat memproduksi glisin tanpa harus menelannya. Untuk mensintesis glisin, ada dua jalur berbeda, terfosforilasi dan non-fosforilasi, dan prekursor yang paling penting adalah Serina. Dengan demikian, melalui enzim yang dikenal sebagai transferase hidroksimetil, tubuh mampu mengubah serin menjadi glisin.

Mekanisme aksi

Ketika tubuh mensintesis glisin dari serin, asam amino mengakses aliran darah. Ketika ditemukan dalam darah, glisin mulai melakukan fungsinya di seluruh tubuh. Namun, untuk melakukannya, perlu digabungkan ke serangkaian reseptor yang didistribusikan secara luas di berbagai wilayah tubuh.Glisin

Faktanya, seperti semua asam amino dan zat kimia lainnya, ketika glisin berjalan melalui darah,itu tidak mengambil tindakan apa pun. Tindakan tersebut dilakukan ketika mencapai bagian tubuh tertentu dan mampu menyandingkan dengan reseptor yang ditemukan di wilayah tersebut.

Reseptor glisin

Reseptor glisin disebut reseptor tipe GLyR, dan membuat jenis reseptor spesifik untuk glisin.

Ketika asam amino berikatan dengan reseptornya, arus dihasilkan oleh masuknya ion klorida ke dalam neuron.

Arus sinaptik memediasi respons penghambatan cepat yang mengikuti profil waktu yang agak rumit yang tidak akan berhenti kalau dibicarakan sekarang.

Biasanya, fungsi glisin dengan reseptornya dimulai dengan fase pertama respon cepat karena pembukaan beberapa saluran klorida.

Selanjutnya, responsnya melambat karena inaktivasi dan penutupan saluran yang tidak sinkron.

Fungsi

Glisin melakukan banyak fungsi baik di tubuh maupun di otak manusia. Jadi, meskipun bukan salah satu asam amino esensial, sangat penting bahwa tubuh mengandung kadar glisin yang tinggi. Penemuan manfaat zat ini dan masalah yang dapat menyebabkan defisitnya adalah faktor utama yang telah mengubah glisin menjadi unsur yang sangat diminati dalam nutrisi. Seperti yang akan kita lihat di bawah, fungsi glisin banyak dan sangat penting. Yang utama adalah:

1- Membantu mengendalikan kadar amonia di otak

Amonia adalah bahan kimia yang sebagian besar dari kita tafsirkan sebagai berbahaya dan relatif terhadap bahan kimia agresif.

Namun, amonia itu sendiri adalah produk sampingan dari metabolisme protein, sehingga reaksi biokimia dalam tubuh dengan cepat diubah menjadi molekul amonia.

Padahal, otak membutuhkan zat ini agar berfungsi dengan baik dan kadar amonia yang meningkat atau menumpuk di otak dapat menghasilkan patologi seperti penyakit hati.

Glisin dengan demikian, memastikan bahwa ini tidak terjadi dan mengontrol kadar amonia di daerah otak.

2- Bertindak sebagai neurotransmitter penenang di otak

Glisin adalah asam amino yang ketika memasuki otak melakukan fungsi neurotransmisi, yaitu, ia memodulasi aktivitas neuron.

Aktivitas utama di otak adalah penghambatan, itulah sebabnya ia dianggap sebagai salah satu neurotransmiter penghambat utama di otak, bersama dengan GABA.

Berbeda dengan yang terakhir (GABA), glisin bekerja di sumsum tulang belakang dan batang otak.

Penghambatan yang dihasilkannya di daerah otak ini memungkinkannya untuk meyakinkan fungsinya dan memodulasi hiperaktifasi otak.

Faktanya, glisin tidak membuat pengobatan untuk kegelisahan tetapi bisa menjadi zat yang sangat berguna untuk mencegah perubahan psikologis jenis ini.

3- membantu untuk mengontrol fungsi motorik tubuh

Fungsi dasar lain dari glisin pada tingkat otak adalah kontrol fungsi motorik tubuh.

Meskipun itu adalah Zat Dopamin yang paling terlibat dalam aktivitas jenis ini, glisin juga memainkan peran penting.

Aktivitas asam amino ini, atau lebih tepatnya, neurotransmitter ini di sumsum tulang belakang, memungkinkan untuk mengontrol pergerakan ekstremitas tubuh.

Dengan demikian, defisit glisin berhubungan dengan masalah dalam kontrol gerakan seperti gerakan Spastisitas atau tersentak-sentak.

4- Bertindak sebagai antasida

Antasida Adalah nama yang diberikan untuk zat yang bertindak melawan mulas.

Jadi, antasid bertanggung jawab untuk membuat basa lambung meningkatkan pH dan menghindari kemasaman.

Antasida yang paling populer adalah natrium bikarbonat, kalsium karbonat, magnesium hidroksida, dan aluminium.

Namun, pada tingkat lebih rendah, glisin juga melakukan jenis tindakan ini, sehingga merupakan antasida alami dari tubuh itu sendiri.

5- Membantu meningkatkan pelepasan hormon pertumbuhan

Hormon pertumbuhan dan hormon GH adalah zat peptida yang merangsang pertumbuhan dan reproduksi sel.

Tanpa kehadiran hormon ini, tubuh tidak akan dapat beregenerasi dan tumbuh, sehingga pada akhirnya akan memburuk.

Juga, defisit hormon ini dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan pada anak-anak dan orang dewasa.

GH adalah polipeptida dari 191 asam amino dari rantai tunggal yang disintesis, di mana glisin memainkan peran penting.

Dengan demikian, glisin meningkatkan pertumbuhan tubuh, membantu pembentukan tonus otot dan meningkatkan kekuatan dan energi dalam tubuh.

6- Menunda degenerasi otot

Seperti poin sebelumnya, glisin juga memungkinkan retardasi degenerasi otot.

Dan itu dengan peningkatan pertumbuhan, dan kontribusi kekuatan dan energi yang berasal dari tubuh tidak hanya diterjemahkan ke dalam pembangunan jaringan otot yang lebih kuat.

Glisin mendorong rekonstruksi dan regenerasi jaringan setiap saat, sehingga ia berkolaborasi dalam pembuatan organisme yang sehat.

Faktanya, glisin adalah asam amino yang sangat penting bagi mereka yang pulih dari pembedahan atau menderita penyebab imobilitas lain, karena mereka menciptakan situasi yang berisiko untuk degenerasi otot.

7- Peningkatan penyimpanan glikogen

Glikogen Adalah polisakarida cadangan energi yang dibentuk oleh rantai glukosa bercabang. Dengan kata lain, zat ini membuat semua energi yang kita simpan dan memungkinkan kita memiliki cadangan dalam tubuh.

Tanpa glikogen, semua energi yang kita dapatkan melalui makanan akan segera mengalir ke darah dan dibuan.

Dengan cara ini, dapat menyimpan glikogen dalam tubuh adalah faktor yang sangat penting bagi kesehatan manusia.

Glisin, di sisi lain, adalah asam amino utama glikogen dan berkolaborasi dalam proses penyimpanan ini, alasan mengapa peningkatan kadar zat ini memungkinkan untuk meningkatkan efektivitas fungsi-fungsi ini.

8- Mendorong prostat yang sehat

Fungsi yang dilakukan glisin pada kelenjar prostat manusia masih dalam tahap penelitian dan data yang kita miliki belum tersebar. Namun, glisin telah terbukti memiliki jumlah tinggi dalam cairan prostat.

Fakta ini telah memotivasi minat penting dalam manfaat glisin dan hari ini diduga bahwa asam amino ini dapat memainkan peran yang sangat penting dalam mempertahankan prostat yang sehat.

9- Meningkatkan kinerja olahraga

Asupan L-arginin Bersama dengan L-glisin telah terbukti sedikit meningkatkan kadar kreatin yang disimpan dalam tubuh. Kreatin dikombinasikan dengan fosfat dan merupakan sumber energi penting dalam aktivitas kekuatan seperti angkat berat.

10- Peningkatan kinerja kognitif

Saat ini, peran glisin dalam fungsi kognitif manusia juga sedang diselidiki.

Peningkatan energi yang dihasilkan oleh asam amino ini, baik secara fisik dan mental, sangat kontras, sehingga dengan cara yang sama dapat meningkatkan kinerja fisik, dipostulasikan bahwa itu juga dapat meningkatkan kognitif.

Selain itu, hubungan erat yang dipelihara dengan neurotransmitter yang melakukan proses memori dan kapasitas kognitif, seperti asetilkolin atau dopamin, menyebabkan bahwa ada anggapan bahwa glisin dapat menjadi zat penting dalam hasil intelektual.

Selain itu, penelitian terbaru menunjukkan bagaimana glisin dapat mengurangi waktu reaksi karena kurang tidur.

Akhirnya sangat penting untuk memasukkan glisin melalui diet, mengonsumsi produk-produk yang kaya glisin seperti daging, kacang polong, keju, kacang walnut, jamur, bayam, telur, mentimun atau wortel.

Loading...